معلومات مهمة للتوت البري وفوائدة للشعر والبشرة والصحة****
يعتبر التوت من الفواكه اللذيذة والطيّبة والمحبّبة لكثير من الناس، كما أنّه غنيّ بالعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية اللازمة لصحّة الإنسان، فهو غنيّ بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E, C، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائد التوت الصحية بشكلٍ عام، وفوائده للبشرة بشكلٍ خاص
يُعدّ التوت البري مصدراً جيداً للعديد من المركبات الغذائيّة النباتيّة النشطة حيوياً، ولمُضادّات الأكسدة، ومن الجدير بالذكر أنّ مُعظم هذه المركبات تتركّز في قشرة ثمار التوت، وينخفض تركيزها في العصير المستخرج منها، ومن الأمثلة على هذه المركبات نذكر ما يأتي: الكيرسيتين:وهو من أكثر مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة وفرةً في ثمار التوت البري، ويعدّ التوت البري أحد المصادر الرئيسية لهذا المُركّب.
الميريستين: والذي يعدّ من المركبات البوليفينولية التي قد يكون لها العديد من الفوائد الصحيّة.
البيونيدين: وهو المُركّب المسؤول عن اللون الأحمر لثمار التوت، ويُقدّم مركب البيونيدين بعض الفوائد الصحيّة المُفيدة للجسم، ويعدّ التوتُ البريّ واحداً من أغنى المصادر الغذائيّة لهذا المركب.
حمض اليورسوليك: هو مركب تريتيربينيّ يتركّز في قشور الثمار، كما أنّ له تأثير قويّ مُضادّ للالتهابات.
البروتينات السيانيدية من النوع A: وهي أحد مركبات البوليفينول، ويطلق عليها أيضاً اسم العفص المُكثّف، ويُعتقد أنّه يُمكن أن يكون فعالاً ضد عدوى المسالك البوليّة.
التوت البري من النباتات المعمّرة، تنمو على مستوى منخفض وتمتد بشكل أفقي، وتنبت في فصل الربيع ويكون شكل أوراقها بيضاوي، كما تظهر أزهارها مصبوغة باللون الوردي أو الأحمر، وتعد أمريكا الشمالية هي الموطن الأصليّ للتوت البريّ، حيث اليوم يوجد نوعين رئيسين من التوت البريّ استنادًا لمكان زراعته، وهما؛ التوت البريّ الأمريكيّ والتوت البريّ الأوروبيّ، ويبلغ حجم حبة التوت البريّ الأوربيّ نصف حجم حبة التوت الأمريكيّ، واستُخدم التوت البريّ في صنع العديد من الأطعمة، صبغ المنسوجات، كما امتدت استخدامات التوت البري وفوائده لتشمل فوائد التوت البري الجمالية للبشرة والشعر
فوائد التوت البري للبشرة *****
تحتاج البشرة للفيتامينات والمعادن المتنوعة للحفاظ على صحتها ونضارتها، ومن هنا ظهرت فوائد التوت البريّ الجمالية بسبب كون التوت البريّ يعد من المصادر الغنيّة بالفيتامينات والمعادن إذ يحتوي على فيتامين E، فيتامين C، فيتامين A، ومجموعة فيتامينات B، بالإضافةِ لكون التوت البريّ غني بالكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور، الحديد، والزنك،
للتوت العديد من الفوائد المذهلة للبشرة، ومن هذه الفوائد:
1- تغذية البشرة عن طريق عمل خليط من التوت البري المهروس وإضافة ملعقة من زيت الزيتون والعسل إليه، ومزج المكوّنات جيداً، ومن ثمّ وضعه على الوجه والرقبة وتركه لمدة عشرين دقيقة، ثم شطفه جيداً بالماء الفاتر.
2- تجديد خلايا البشرة التالفة وإصلاحها، وذلك عن طريق عمل خليط من التوت المهروس المضاف إليه الزبادي اليونانيّ، ووضع هذا المزيج على الوجه والرقبة لمدة عشرين دقيقة، وشطف البشرة بالماء البارد.
3- علاج مشكلة الهالات السوداء أسفل العينين، وذلك عن طريق مزج التوت البري المهروس مع جل الألوفيرا، ووضعه برفق على منطقة أسفل العينين، ومن ثم شطفه بالماء الفاتر.
4- علاج مشكلة حب الشباب،
مشكلة حب الشباب من المشاكل المزعجة التي تصيب أصحاب البشرة الدهنية، وتظهر مشكلة حب الشباب نتيجةً لتراكم الزيوت على البشرة وتجمع هذه الزيوت داخل المسام وبالتالي سد المسام، وعند سد المسام بالزيوت تبدأ الحبوب بالتكون، ويعد التوت البريّ مثالي في علاج مشكلة حب الشباب لاحتوائه على فيتامين A، وفيتامين C، بالإضافة لكون التوت البريّ يحمل خصائصًا مضادة للأكسدة، ولعلاج مشكلة حب الشباب يؤخذ من عصير التوت البريّ ويوضع باستخدام القطن على الحبوب، ويتم الانتظار حتى جفاف عصير التوت، ومن ثم يغسل بالماء
وايضآ عن طريق مزج التوت البري المهروس مع ملعقة من الكركم وعصير الليمون، ووضع هذا القناع على البشرة لمدة عشرين دقيقة، ثم شطفه بالماء الفاتر.
5- المساعدة في التخلص من الزيوت الزائدة الموجودة في البشرة الدهنية والتحكم في إفرازات زيوت هذه البشرة وتنظيمها، وذلك عن طريق عمل خليط من التوت البري المهروس المضاف إليه دقيق الشوفان، واللوز الناعم، وعصير الليمون، ووضعه على البشرة لمدة خمس عشرة دقيقة وشطفه بالماء الفاتر.
6- إزالة التصبغات تحدث مشكلة التصبغات نتيجةً لتراكم الزيوت الدهنية داخل مسام البشرة والتعرض المباشر لأشعة الشمس الضارّة لفترات زمنية طويلة، وتبرز فوائد التوت البريّ الجمالية هنا بوصفها مضادّة للأكسدة وبالتالي تعمل بشكل فعّال على المساعدة للتخلص من التصبغات، وذلك عن طريق أخذ عصير التوت البريّ وخلطه مع مقدار مناسب من الدقيق حتى تتشكل عجينة متماسكة، ويوضع القناع على الوجه لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، ثم يتم غسل القناع بالماء الفاتر.
فوائد التوت للصحة ****
للتوت العديد من الفوائد الصحية للجسم ككل، ومن هذه الفوائد:
تقليل الشعور بالتوتر والقلق لدى الإنسان، وإعطاء الشعور بالطاقة والحيوية والنشاط. مساعدة المرأة الحامل طوال فترة حملها، التوت يعمل تقوية وزيادة كفاءة المشيمة؛ نظراً لاحتوائه على الموادّ المضادة للأكسدة، كما أنّه يعمل على تقليل الإجهاد على المرأة الحامل، ويقلل لديها الشعور بالغثيان، ويزيد من نشاط الدورة الدموية، وبالتالي يساعد على وصول المواد الغذائية للجنين وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة الجنين وتقليل إمكانية حدوث الإجهاض. شرب أوراق التوت يساعد وبشكلٍ كبير المرأة الحامل على أن تلد بشكل طبيعيّ، لذا تُنصح المرأة الحامل بشرب منقوع ورق التوت عند دخولها في الشهر التاسع. تغذية الشعر والمساعدة في زيادة نموّه؛ وذلك بسبب احتوائه على العديد من العناصر مثل: الزنك، والحديد، والنحاس، والسلينيوم، والكالسيوم، والفوسفور، بالإضافة إلى العديد من الأحماض الأمينيّة المفيدة لتغذية الشعر.
فوائد التوت البري للكلي****
1. الوقاية من التهابات وأمراض الكلى
قد يسهم التوت البري في التقليل من فرص الإصابة ببعض مشكلات الكلى وتعزى فوائد التوت البري في هذا الصدد للاتي:
- احتواء التوت البري على مواد نشطة قد تمنع التصاق بعض المواد المسببة للأمراض بأجزاء مختلفة من الجهاز البولي.
- قدرة التوت البري المحتملة على التأثير بطريقة إيجابية على مستويات بعض المواد المرتبطة بمشكلات الكلى، فتبعًا لإحدى الدراسات قد يساعد التوت البري على التقليل من كمية الأكسالات (Oxalate) والفوسفات (Phosphate) المطروحة مع البول مقابل زياد كمية السترات المطروحة مع البول.
وهذه أبرز مشكلات الكلى التي قد يساعد التوت البري على الوقاية منها: مرض الكلى المزمن، وتكلس الكلى (Kidney calcification)، والتهاب الكلية (Nephritis).
2. تخفيف حدة أعراض مشكلات الكلى
من فوائد التوت البري للكلى المحتملة دوره في التقليل من حدة أعراض مشكلات الكلى، لذا قد يساعد شرب كوب أو اثنين من عصير التوت البري أثناء نوبات أعراض التهابات وتهيج الكلى على جعل النوبة أقل إثارة للإزعاج.
3. مقاومة التهابات المسالك البولية التي قد تضر الكلى
قد يساعد التوت البري على مقاومة التهابات المسالك البولية بسبب احتوائه على الاتي:
- مركبات البروانثوسيانيدينات : والتي قد تسهم في منع التصاق البكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) بالمسالك البولية.
- فيتامين ج: الذي قد يساعد على تخفيف أعراض التهابات المسالك البولية بسبب قدرته المحتملة على رفع درجة حموضة البول.
- مواد طبيعية: تتمتع بخواص مقاومة للالتهاب ومضادة للأكسدة.
وعلى الرغم من أن التهابات المسالك البولية تبقى مقتصرة غالبًا على المثانة، إلا أنها قد تنتشر أحيانًا إلى الكلى، لتحفز إصابتها أحيانًا بمشكلة صحية خطيرة تدعى بالتهاب الحويضة والكلية (Pyelonephritis)، لذا من فوائد التوت البري للكلى أنه قد يسهم في الوقاية من التهاب الحويضة والكلى.
4. تحسين الحالة الصحية العامة للكلى
قد يساعد التوت البري على تحسين صحة الكلى عمومًا عند تضمينه في الحمية الغذائية، لا سيما بسبب قدرة التوت البري المحتملة على:
- تحفيز إدرار البول
- تنظيم ودعم ظائف الكلى.
فوائد التوت البري للجهاز البولي
بالإضافة إلى فوائد التوت البري للكلى، قد يكون للتوت البري فوائد محتملة أخرى للجهاز البولي مثل:
- التقليل من فرص الإصابة بالتهابات المسالك البولية مجددًا بعد التعافي.
- مقاومة وعلاج مشكلة عسر البول
- التقليل من فرص الإصابة بالتهابات المسالك البولية من قبل بعض الفئات التي قد تعد أكثر عرضة من غيرها لهذا النوع من الالتهابات
1- لشعرٍ لامع:
تكمن أهمية التوت البري للشعر في كونه يساهم إلى حدٍ كبيرٍ في الحصول على شعرٍ أسود اللون لامع و قوي. يمنك أن تعملي وصفة طبيعية بالتوت في البيت. اخلطي فيها كوب من عصير التوت البري مع ربع كوب ماء. اسكبي الخليط على الشعر في الغسلة النهائية عقب غسله بالماء الفاتر. يساعد الفيتامين (أ) و الفيتامين (ج) الموجود بالتوت البري على تعزيز نمو الشعر و منع سقوطه لأنه يحتوي على عناصر مضادة للفطريات التي تعمل على إضعاف البويصلة. هكذا ينشط الدورة الدموية في الرأس و يعالج تقصف الأطراف. يجب المواظبة التامة على عمل هذه الوصفة و سوف تجدين شعراً قوياً دون تساقط!
فوائد التوت البري للشعر بسبب فوائد التوت البريّ الجمالية تفضل النساء استخدامه لزيادة جمال الشعر بطرق طبيعية والابتعاد عن الطرق التقليدية التي تحتوي مواد كيميائية ضارّة قد تلحق الضرر بالشعر، إذ يمكن استخدام التوت البريّ لزيادة لمعان الشعر،
التخلص من مشكلة جفاف الشعر وتطايره، أو في العديد من الاستخدامات مثل:
1- علاج تهيج فروة الرأس
غالبًا ما تكون مشكلة تهيج فروة الرأس ناتجة بسبب بعض أنواع البكتيريا أو الفطريات، وللتخلص من هذه المشكلة يمكن التمتع بأبرز فوائد التوت البريّ الجمالية وهي قدرة التوت البريّ في القضاء على البكتيريا والفطريات، إذ أثبتت بعض الدراسات أن التوت البريّ يعمل كمضاد حيوي جيد، وللاستفادة من قدرة التوت البريّ في علاج تهيج فروة الرأس يتم خلط عصير التوت البري مع بياض البيض حتى يتشكل خليط متجانس ومن ثم يوضع الخليط على فروة الرأس ويتم تدليك فروة الرأس مع تغطية أطراف الشعر، ثم يتم الاستحمام بالماء البارد.
2- تغيير لون الشعر يمكن تغيير لون الشعر إلى اللون الأحمر باستخدام التوت البريّ لأن التوت البريّ يحتوي على صبغة حمراء، فيمكن خلط عصير التوت البريّ بالماء ووضعه على الشعر لمدة ساعة، وحتى يتم صبغ الشعر باللون الأحمر لابد من تكرير هذه العملية لمدة ثلاث أيام على الأقل خلال الأسبوع
2- لبشرة نضرة:
يساهم التوت البري في التصدي من ظهور الشيخوخة المبكرة. يعمل على حماية البشرة من الظروف المناخية التي تتعرض لها، خاصة خلال فصل الشتاء نظرًا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين B3، B5 و بعض المواد المضادة للأكسدة. يعالج البشرة المتضررة التي تتعرض للمواد الكيمياوية التي تعمل على إتلافها شيئاً فشيئاً و يجعلها أكثر نعومة و جمالاً. تناولي التوت البري بشكل مستمر و سوف تشعرين بالفرق في نضارة بشرتكِ. يمكنك أيضاً أن تحضري هذا ماسك لنضارة وتفتيح بشرتكِ، يحتوى على ربع كوب من التوت البرى المهروس مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون و ملعقة كبيرة من الشوفان ضعيها لمدة 15 دقيقة على البشرة.
3- للتخسيس:
للتوت البري العديد من الفوائد في التخسيس و خسارة الوزن الزائد فهو يعمل على حماية الجسم من مرض السمنة. هناك العديد من الحميات المتبعة في كافة أنحاء العالم تعتمد على تناول التوت الكثيف. التوت البري فاكهة لذيذة و جميلة تساهم إلى حد كبير في التخلص من الدهون الزائدة في الأرداف و الخصر اللذان يحتويان على نسبة دهون عالية. تعمل مضادات الأكسدة التي توجد في التوت على التخلص من هذه الدهون المتراكمة في فترة قصيرة إذا تم إتباع حمية تعتمد عليه.
5- للمرأة الحامل:
تمنح فاكهة التوت البري الأم و الجنين الكثير من الفيتامينات منها فيتامين أ و ب 12 و E و K حتى ينمو الطفل سليمًا داخل رحم أمه. يحتوي أيضًا على حمض الفوليك و الكالسيوم و العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في سلامة صحة الطفل. هذا بالإضافة إلى احتواءه على مواد مضادة للأكسدة التي تعزز كفاءة المشيمة و التقليل من اجهاض الحمل. يعزز الشعور بالسعادة للأم و يقلل حالات الغثيان و القيء في الأشهر الأولىمن الحمل. تساعد هذه الفاكهة بإخفاض نسبة الإجهاض تسهيل الولادة الطبيعية. يجب على المرأة الحامل أن تتناول التوت البري بشكل مستمر و إدخاله ضمن نظامها سواء بأكله أو شربه على شكل عصير.
5- لمرضى السكري:
يحتوي التوت البري على مادة الانثوسيانين التي تساهم في تخفيض مستويات السكر بالدم. من المعروف أن هذه المادة تدخل بنسبة 51% في صناعة أدوية مرضى السكري و تؤثر بشكل إيجابي في تخفيض مستوى الجلوكوز في الدم. يتم استخدام ورق التوت البري لخفض السكر في الدم عن طريق حفظة في الفريزر و وضعه في الماء المغلي عند الحاجة إليه. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم تناوليه. أحرصي على تخزينه للاستفادة منه عند الحاجة فنتائجه مرضية
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق