طريقة عمل البط الدمياطي ......

 جينا بقا لطريقه البط الدمياطي وسع يابني ونزلي المقادير😂♥️

هنجيب البطه نغسلها وندلعها وننقعها في ماء  خل وملح وليمون وكده يبقا عملنا البطه بدكير نخوش بقا علي المقادير 😂

مقادير عمل البط الدمياطي.....

١- خمس حبات بصل مفروم 

٢- ربع كيلو زبيب 

٣- ملح 

٤- فلفل 

٥- كمون 

٦- ورق لوري 

٧- ٢ حبهان 

٨- بصله مقطعه اربعه

طريقة عمل حشو البط الدمياطي (المارتة )....

اول حاجه هنجيب البصل المفروم ونضع عليه ملح وفلفل اسود وحاجه بسيطه كمون وشوية زيت صغنون ونقلب حلو جدا هنروفعها علي النار ونقلب نقلب نقلب وبعدين ننزل بالزبيب ونقلب ونرفع من علي النار 

طريقة عمل البط الدمياطي .....

 نجيب البطايه ونحشيها بالمرته دي ونخيطها أو نعملها بخله ونجيب حله كبيره كده وحلوه ونحط فيها الماء لحد ما تغلي ووننزل بالبصله المقطعه اربعه ولوري وحبهان وننزل بالبطه لحد ما تستوي كده وقبل ما نرفع نزبط الملح بتاعنا   وبعدين نطلعها ونقطعها اربعه ونطلع المرته منهاونجيب بوله ونحط زبده وصلصه وفلفل وملح وندهن البطايه وندخلها الفرن والف هنا وشفا علي الجميع ♥️♥️

طب والكبده والقنصه هنرميها لا طبعا تعالي هقولك طريقه تحفة قطعيها قطع صغيرة ووضعها مع المارتة او الحشو 

كفته الجمبري والأرز

كفته الجمبري والأرز  كفتة الجمبرى والأرز

المقادير:

كيلو جمبري متوسط الحجم

- بصلتين

- كوب أزر مغسول ومنقوع لمدة ساعة

- 6 فصوص ثوم مهروس

- حزمة بقدونس -

حزمة شبت

- ملعقة كسبرة خضراء

- ملح - فلفل - نصف م قرفة - ثمرة فلفل حار _ م ص بهارات سمك

- فصين حبهان مطحون

- ثمرة ليمون

_بيضه

طريقة التحضير:

======

- إخلطى نصف كمية الجمبرى مع الشبت والبقدونس والكسبرة واضربيهم في الخلاط

- يضرب النصف الاخر من الجمبري مع الأرز والملح والفلفل والقرفة وعصير الليمون

- ثم يضاف الخليطين ويضربوا مرة اخرى في الخلاط حتى يصيروا مثل عجينة الكفتة

- ضعى الخليط في وعاء به بعض الدقيق ويخلطوا سوياً جيداً

- نعمل العجينة صوابع او كويرات كفتة

- في وعاء منفصل نضع بيضة مضروبة كويس وعليها ذرة ملح وفلفل

- نسقي الصوابع في البيضة ثم نغطيها بالبقسماط

_ في مقلاة عميقة على النار، يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه كفتة الجمبري حتى تتحمر

برياني اللحم بأبسط طريقة للشيف ناديه السيد

 

برياني اللحم بأبسط طريقة للشيف ناديه السيد

برياني اللحم من ألذ الوصفات التي يتميز بها المطبخ العراقي وبأبسط طريقة

 ممكنة وبأقل البهارات المتاحة بمقادير متوازنة يمكنك تحضيرة بالمنزل  فهو

 يعتبر طبقآ شعبيآ مشهورآ في العزائم والولائم الخاصة فهو لذيذ ومميز المذاق.

 

مكونات ومقادير برياني اللحم بأبسط طريقة للشيف ناديه السيد:

1- كوب الا ربع من الزيت.

 

2- 2 بصلة متقطعة جوليان.

 

3- جنزبيل فريش.

 

4- 1 فلفل رومي.

5- 4 حبات من الثوم .

6- 5حبات طماطم مقطعين مكعبات صغيرة .

7- ملعقة ملح.

 

8- نصف ملعقة من الفلفل الاسود.

 

9- 2ملعقة من الكاري.

10- ملعقة من بهارات اللحمة.

11- ملعقة من السبع بهارات .

12- عود قرفة.

13- ليمونة مجففة .

14- كوب زبادي .

15- عصير 2ليمون. 

16- نص حزمة من الكسبرة متقطعة .

17- لحمة أو دجاج شرائح .

18- كوب من الأرز البسمتي.

طريقة عمل مخلل القرنبيط

 طريقة عمل مخلل القرنبيط 

مخلل القرنبيط من الخللات التي يقضلها الكثير من الأشخاص ويوجد الكثير

 من الطرق لتحضيرها لذلك اليك طريقة عمل مخلل القرنبيط كما يجب أن

 تكون وكيفية تحضيرها بعدة خطوات سهلة وبسيطة .

مكونات طريقة عمل مخلل القرنبيط :

1- حبتان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع متوسطة. 

2- حبتان من البنجر المقطع إلى أرباع.

 3- فنجان صغير من الخل الطبيعي. 

4- ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. 

5- أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى أرباع.

6- حبتان كبيرتان من القرنبيط.

 7- لترين من الماء.

 طريقة عمل مخلل القرنبيط :

 أولآ :تقطيع القرنبيط، وغسله جيداً بالماء الفاتر. وضع الماء، والخل، والملح\

 في وعاء صغير، ومزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.

 ثانيآ : وضع حبات القرنبيط في مرطبان واسع وعميق.

ثالثآ : إضافة الفلفل الأخضر الحار، والثوم، والبنجر. سكب مزيج الخل والملح

 فوقه، ورج جميع المكوّنات مع بعضها جيداً، حتى تتداخل مع بعضها البعض

 بطريقة جيدة. 

رابعآ : وضع البرطمان في مكان جاف، وتغطيته جيداً، وتركه لمدة لا تقل

 عن عشرة أيام، حتى ينضج تماماً، مع مراعاة تفقده بين الحين والآخر. 

ممكن ينضج قبل المدة المحددة عشان كده بنتابعه 

ممكن نعمله بدون بنجر ونضيف له الفلفل والجزر والخيار حسب الرغبة. 

طريقة عمل البسطيلة المغربية

البسطيلة هي طبخة شهيرة في المطبخ المغربي. وهي عبارة عن فطائر

 محشوة بالحمص أو اللحم المفروم والبصل والتوابل ، ومغطاة بطبقة من

 البطاطس المهروسة.

فيما يلي بعض الخطوات لعمل البسطيلة المغربية:

مكونات عمل البسطيلة المغربية: 

1- نصف كيلو من الحمص أو اللحم المفروم 

2- بصلة مفرومة

3- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 

4- ملعقتين كبيرتين من التوابل الحارة 

(الفلفل الحار ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الزنجبيل ، الكركم )

5- ملح حسب الكمية

6- 4بطاطس متوسطة الحجم 

7- 2بيضات 

8- ملعقة كبيرة من الزبدة 

9- ملعقة كبيرة من الحليب

عجينة البريوات

خطوات عمل البسطيلة المغربية:

1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذوب 

2- أضيفي الحومص أو اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه جيداً لمدة 5-7 دقائق حتى يتحمر

3- أضيفي التوابل والملح واستمري في القلب لمدة 1-2 دقائق ثم أزلي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

 4- قشري البطاطس واقطعيها إلى مكعبات صغيرة وغليها في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم اهرسيها جيداً وأضيفي الزبدة والحليب واخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة. 

5- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6- اخلطي البيض في وعاء واستخدميه للصق طبقة العجينة.

7- افردي عجينة البريوات وقطعيها إلى مستطيلات متساوية 

 التقديم 

هناك عدة طرق للتزيين إما أن تدهن البسطيلة بالعسل وترش باللوز المفروم

أو تزين بالسكر الناعم والقرفة

عجة القرنبيط  للشيف نادية السيد

قومي بتحضير عجة القرنبيط بمذاق لا يقاوم بخطوات سهلة وبسيطة جدآ فهي من الأطباق الأساسية التي تقدم لسهولة تحضيرها ولمدي اهميتها فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة للجسم .

 عمل المبكبكة الليبية بأسهل طريقة

طريقة عمل المبكبكة الليبية لم تقتصر علي الشعوب الليبية فقط بل أنتشرت المبكبكة بأكثر من شكل وأكثر منطريقة لا تختلف طريقة المبكبكة الليبية عن تحضير المكرونة بأشكالها المختلفة والتي تعد من الأكلات المحببة لدي الصغير والكبير فقد انتشرت بشكل كبير بين الشعوب ،

تعتبر طريقة عمل معكرونة المبكبكة من أشهر الأطباق الليبية ،هناك طرق ووصفات لطريقة صنع معكرونة المبكبكة. طريقة صنع المعكرونة التي تشتهر على المائدة العربية بطعمها اللذيذ ، ولها أبرز الإضافات مثل لحم الضأن ( لحم ضأن) - مع دجاج،

كما انها لديها فوائد كثيرة تساعد المكرونة بشكل عام علي إمداد الجسم بالطاقة والكربوهيدرات الموجودة بها كما انها توفر الجلوكوز الذي يعتبر الوقود الحيوي للعقل والعضلات.

  

طريقة عمل كول سلو كنتاكي فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل كلو سلو كنتاكي فاطمة ابو حاتي

 

تعتبر سلطة الكول سلو من أهم الأطباق الجانبية المثالية التي يحبها الكبار والصغار على المائدة، ويمكنك تقديمها مع الدجاج أو الدجاج المشوي أو الضلوع المشوية أو المشاوي بشكل عام ، كما أنها مناسبة للعديد من الأصناف الأخرى .

  تفضل العديد من النساء شراء سلطة الكول سلو الجاهزة ، في حين أن الوقت الذي يستغرقه تحضيرها في المنزل قد لا يتجاوز عشر دقائق ، ومكونات سلطة الكول سلو مفيدة جدًا للجسم ، حيث يمكنك استخدام الملفوف الأخضر أو ​​الملفوف الأحمر والتي تشتهر بفوائدها على صحة الجسم ، وكذلك الجزر الذي يعد مصدرًا للعديد من الفيتامينات ، لذا احرصي على تقديمها بشكل دائم على مائدتك.

  وإذا كنت من محبي السلطات بشكل عام وسلطة الكول سلو بشكل خاص ، فإننا نعرض في التقرير التالي كيفية عمل كول سلو كنتاكي في عشر دقائق ، بخطوات بسيطة. 

  طريقة عمل سلطة الكول سلو كنتاكي فاطمة أبو حاتى

  

مكونات عمل سلطة الكول سلو كنتاكي فاطمة أبو حاتى:

  1 - نصف حبة كرنب سواء كانت خضراء أو حمراء ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدا.

 2 - 2 جزر مبشور جيداً.

  3 ـ نصف كوب مايونيز.

 4 - ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

  5 - نصف ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

 6 - ملعقة كبيرة خل أبيض.

 7 ـ ربع ملعقة صغيرة ملح كوشير.

8 - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن.

طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل فاطمة ابو حاتى

 طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل فاطمة ابو حاتى

 اللازانيا من الاكلات الايطالية المشهورة والتي يحبها الكبار والصغار  .. وسوف نوضح قدر الامكان  كل التكّات والتفاصيل وطبعاً كل الإضافات حسب رغبة وذوق كل واحد فى الأكل

في هذا المقال نقوم بشرح طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل  بطريقة فاطمة ابو حاتى ومعرفة مقادير البشاميل وطريقة اللحمة المعصجة. 

 طرق مختلفة لتتبيل الدجاج -للشيف فاطمة أبوحاتي

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي ، كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من أشهى الأطعمة في العالم ، كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي هي إحدى الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت ، لذلك سنعرض أفضل طريقة لتحضير كنتاكي فرايد تشيكن مع الخلطة السرية لأكبر المطاعم ، وكيفية عمل مقرمشة كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من بين عدد قليل من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار ، كيف تصنع كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل بطريقة سهلة يحبها أفراد عائلتك وأطفالك بشكل خاص ، ومن بين هذه الأسرار سر التتبيل الأصلي اللذيذ لدجاج كنتاكي المقلي المقرمش في المنزل. كيف تصنع كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل ، كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة ، وكيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي والمكونات ، تبحث سيدات المنزل عن طرق لإعداد وجبات سريعة بطريقة ممتازة ومختلفة ، شاهد اليوم كيف تجعل دجاج كنتاكي مقلي مكتوبًا ومضمونًا وسهلًا وناجحًا ومختبرًا ، ويفضل تناوله من أرز ريزو وكاتشب ومايونيز وسلطة كول سلو.

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

  وقت الطبخ

  30 دقيقة

سعرات حراريه

 276 سعرات حرارية

عدد الأفراد

4

 مكونات طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

1-  دجاجة كاملة.

2- كوب دقيق أبيض.

3- نصف كوب ماء.

4- ملعقة كبيرة نشاء.

5- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.

6- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

7- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو.

8- 2 ملاعق صغيرة من الكركم.

9- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

10- فلفل أسود مطحون.

11- الصلصة الحارة حسب الرغبة.

12- زيت القلي.

13- ملح.

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

 1- نغسل الدجاج جيداً ونقطعه إلى 8 قطع ونضعه في مصفاة جانباً لتصريفه من الماء.

2- في وعاء كبير ، ضعي الدقيق والفلفل الأسود والملح والنشا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والكركم والبابريكا والبيكنج باودر والفلفل الحار ، واخلطي كل شيء جيدًا.

3- عن طريق إضافة الماء إلى خليط الدقيق مع التحريك للحصول على عجينة شبه سائلة ومتماسكة لتحضير دجاج كنتاكي المقلي المقرمش في المنزل.

  4- ضعي قطع الدجاج في خليط الطحين وافركيها جيداً بخليط الدجاج.

  5- نضع الدقيق في طبق مسطح آخر ، حتى نضع الدجاج فيه ، بعد ترك تتبيلة الدقيق السائل.

 6- نضع الدجاج في الطبق المسطح الذي يحتوي على الطحين ونغمس فيه لتغطي بالكامل ونجهز طريقة تحضير كنتاكي فرايد تشيكن اللذيذة.

 7- نحضر الزيت ونضعه في مقلاة عميقة ونضعه على نار عالية من أجل تسخينه وكسره.

 8- نضع قطع الدجاج في الزيت مع مراعاة أنها تغطي القطع بالكامل مع تقليل النار عليها.

  9- قلبي قطع الدجاج في الزيت على كلا الجانبين ، حتى تنضج وتصبح بنية اللون وتصبح ذهبية اللون ، للحصول على طريقة رائعة لعمل كنتاكي فرايد تشيكن.

  10- أخرجي قطع دجاج كنتاكي المقلية المقرمشة من على الموقد وضعيها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد

  من خلال تقديم قطع كنتاكي فرايد تشيكن المقرمشة ، والتهنئة والشفاء ، تنتهي طريقة تحضير كنتاكي فرايد تشيكن. 

كيفية عمل الجمبري بطرق مختلفة

 كيفية عمل الجمبري بطرق مختلفة

 

 نقدم طريقة لعمل الجمبري بطرق مختلفة ، يعتبر الجمبري من أفضل المأكولات البحرية وسهل التحضير ، ويعتبر من أشهر المأكولات البحرية ومفيد للجسم ، لذلك نقدم لك طريقة لعمل جمبري مقلي مقرمش مثل كنتاكي فرايد تشيكن ويمكن تقديمه بطريقة أفضل من الشيف والمطاعم وبوصفة رائعة

  كيفية عمل الجمبري بطرق مختلفة

  وقت الطبخ

  20 دقيقة

 سعرات حراريه

  99 سعرة حرارية

عدد الأفراد

4

 طرق أخرى لعمل الجمبري

 * طريقة عمل الجمبري المسلوق

 * طريقة عمل الجمبري المقلي

 نقدم طريقة لعمل الجمبري المشوي ، يعتبر الجمبري من أفضل المأكولات البحرية وسهل التحضير ، ويعتبر من أشهر المأكولات البحرية ومفيد للجسم مثل الحبار ، لذلك نقدم لك طريقة لعمل مقلي مقرمش روبيان مثل دجاج كنتاكي المقلي ويمكن تقديمه بطريقة أفضل من الشيف والمطاعم وبوصفة رائعة ووجبة بسيطة إنه محبوب من قبل الكثيرين ، فهو منخفض السعرات الحرارية ، وله قيمة غذائية جيدة ، ولذيذ. تعرف على الطرق السهلة لعمل طريقة عمل الروبيان في مطبخ المنزل والطريقة والخطوات.

  

  طرق وأنواع كيفية صنع الجمبري: -

 طريقة صنع الجمبري المقلي ، طريقة عمل الجمبري المسلوق ، طريقة عمل شوربة الجمبري ، طريقة صنع الجمبري بالصدفة ، طريقة عمل الجمبري بالصلصة.

  كيفية عمل الجمبري المشوي

  مكونات عمل الجمبري المشوي

 نصف كيلو جمبري مقشر وطازج

ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم

عصير الليمون

 قطع بصل أحمر مكعبات

 بَقدونس

 ملح

الفلفل

كيفية عمل الجمبري المشوي

  سخني قدر على نار عالية على الفرن ، ثم ضعي ملعقة زيت وثوم

بعد التقليب ، أضيفي الجمبري وباقي المكونات

يقلب الجمبري على الجانبين حتى ينضج تمامًا

نرفع الجمبري عن النار بإضافة عصير الليمون

نقدمها ساخنة مع بعض الإضافات

 طريقة عمل الجمبري المسلوق

  مكونات عمل الجمبري المسلوق

 روبيان متوسط ​​الحجم

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

 فلفل أصفر مقطع رقيق

حفنة كبيرة من البصل الأخضر والأوراق

ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة

كوب من الكرفس المفروم ناعما

نصف كوب شبت مقطع

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة والمطحونة

ملعقة صغيرة ملح ناعم

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

 نصف لتر ماء

طريقة عمل الجمبري المسلوق

 اغسل الجمبري جيداً بالماء مع إزالة الرأس لإزالة الأحشاء منه ثم ضعه في وعاء

نضع قدر على النار ونسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن مع الجمبري ويقلب حتى يتحول إلى اللون الوردي.

نضيف شرائح الفلفل الملون والبصل ورشة ملح وكرفس مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الفلفل والبصل.

 يقطع رأس البصل والأوراق ويضاف الكزبرة المفرومة والشبت إلى القريدس

اترك المكونات على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3: 5 دقائق يُضاف الماء إلى الجمبري حتى يُغمر تمامًا ، ويُضاف الكمون ، ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج الجمبري والخضروات تمامًا.

 يرش الفلفل الأسود والكزبرة على شوربة الجمبري

 طريقة عمل الجمبري المقلي

  مكونات عمل الجمبري المقلي

 كيلو روبيان متوسط ​​الحجم

كيلو روبيان متوسط ​​الحجم

ملعقة كبيرة ليمون

ملعقة كبيرة نشاء

نصف ملعقة صغيرة كزبرة

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة كاري

كوب دقيق

مسحوق الثوم

الفلفل

الملح

طريقة عمل الجمبري المقلي

تتبيلة الجمبري بوضعه في وعاء مع الفلفل والملح والثوم المفروم والكمون وعصير الليمون والكاري والكركم ومسحوق الثوم.

نضع الطحين والنشا في طبق آخر ونضع الجمبري فيه

في مقلاة بالزيت على النار ، نتركها حتى تسخن ، ونضع الجمبري فيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ويؤكل مع الأرز.

طريقة عمل شاورما الدجاج بطريقة سهلة

 طريقة عمل شاورما الدجاج بطريقة سهلة

 

  طريقة عمل شاورما الدجاج ، نبين طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة ، لذلك سوف نوضح طريقة عمل شاورما الدجاج في أكثر من وصفة ، ونستخدم بعض المكونات منها ، و المكون الرئيسي هو شرائح صدور الدجاج وطريقة صنع شاورما الدجاج.

 طريقة عمل شاورما الدجاج بطريقة سهلة

  وقت الطبخ : 15 دقيقة

 سعرات حراريه : 110 كالوري

  عدد الأفراد : 5

 طريقة عمل المكرونة المبكبكة

تعتبر طريقة عمل معكرونة المبكبكة من أشهر الأطباق الليبية. هناك طرق ووصفات لطريقة صنع معكرونة المبكبكة. طريقة صنع المعكرونة التي تشتهر على المائدة العربية بطعمها اللذيذ ، ولها أبرز الإضافات مثل لحم الضأن ( لحم ضأن) - مع دجاج

  طريقة صنع المكرونة المبكبكة من أشهر الأطباق الليبية. هناك طرق ووصفات لطريقة صنع المعكرونة المبكبكة.

 طريقة عمل المكرونة المبكبكة

  وقت الطبخ

  25 دقيقة

  سعرات حراريه

  185 سعرة حرارية

  عدد الأفراد

  5

  طرق أخرى لعمل المكرونة المبكبكة

1/ طريقة عمل مكرونة المبكبكة القرديحي

2/ طريقة عمل المعكرونة باللحوم

3/ طريقة عمل المكرونة بالدجاج

4/طريقة عمل المكرونة الليبية الأصلية

طريقة عمل مكرونة المبكبكة القرديحي: 

 مكونات مكرونة المبكبكة القرديحى

  نصف كيلو باستا صغيرة

  5 فصوص ثوم كبيرة مقطعة إلى شرائح

2 حبة فليفلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

  بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

فلفل حار مقطع

 2 كوب عصير طماطم طازج

  2 ملاعق كبيرة من صلصة المعجون

  ملعقة صغيرة من السكر

  مكعب مرق الدجاج

  زيت 

كمون

كُركُم

مسحوق الزنجبيل

ملح

الفلفل

طريقة عمل المكرونة القرديحى

نضع الزيت ، البصل ، الملح ، الفلفل ومكعب مرقة الدجاج على النار ليقلي. عندما يذبل البصل نضيف الفلفل والثوم شرائح. بعد دقيقتين ، ضعي معجون الصلصة مع التحريك جيدًا.

  نضع عصير الطماطم ونتركه حتى يلتصق الخليط معًا ويصبح مسبكًا

 تُضاف المعكرونة والتوابل (الكمون ، الكركم ، الزنجبيل ، الملح ، الفلفل) مع الحساء أو الماء المغلي ويقلب جيداً.

 بعد الغليان نطفئ النار ونغطيها ونترك الطعام في درجة حرارة الغرفة.

ستكون المكرونة جاهزة للتقديم

طريقة عمل المكرونة باللحوم

 مكونات عمل المكرونة باللحوم

  كيلو باستا

2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحمراء

 عصير الطماطم

 مكعبات البصل

 فص ثوم مفروم

مرق اللحم

فلفل اسود

الكزبرة الجافة

 زيت و سمن

 بهارات

 ملح

 طريقة عمل المعكرونة باللحوم

  يُطهى على النار ويوضع الزيت والسمنة ثم البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي

 نضع الثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود ونقلبهم ومع اللحم نضيفه حتى يتحول لونه للون البني ويتغير لونه

 نضع الصلصة وعصير الطماطم ونتركها حتى تلعنك

 اسلقي المعكرونة بالطريقة العادية ، صفيها ، ثم ضعيها على الصلصة على الموقد ، واتركي المكرونة تغلي حتى تنضج المكرونة المبكبكة

نضعها في أطباق التقديم ، ومبكابكة اللحم جاهزة ومقدمة ، وبقناعة وشفاء.

طريقة عمل المكرونة بالدجاج

 مكونات عمل المكرونة بالدجاج

  كيلو باستا

 2 صدور دجاج مسحب

 2 كوب عصير طماطم

2 ملاعق كبيرة من الصلصة

2 بصل مقطع شرائح

2 فص ثوم مفروم

 فلفل أحمر اللون

 فلفل أخضر اللون

بهارات

صلصة حارة

والفلفل الأسود

 ملح

 طريقة عمل المكرونة بالدجاج

 نضع القدر على الموقد ونضيف الزيت حتى يسخن

 نضيف الدجاج مع البصل ونقلب جيدا

نضيف الثوم إليها مع التحريك ثم الفلفل والبهارات والطماطم ونتركها حتى تذوب

 نضيف إليها الماء والمكرونة ونتركها على النار حتى تنضج

 طريقة عمل المكرونة الليبية الأصلية

 مكونات عمل المكرونة الليبية الاصلية

 كيلو باستا

 نصف كيلو طماطم

 فلفل حار

 بصلة كبيرة

 الثوم المفروم

 ملح

فلفل اسود

بهارات

 3 مكعبات مرقة

  نضع البصل والفلفل والثوم ويقلى بالزيت على نار متوسطة حتى يذبل.

يضاف عصير الطماطم والماء والبهارات

قلبي المكرونة في القدر واخلطيها مع الخليط واتركيها على نار عالية حتى الغليان.

جاهز للتقديم

طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن

 طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن

  وصفة سهلة لكيفية عمل دجاج مشوي بالفرن بدون فحم. نتعلم كيف نصنع الدجاج المشوي في الفرن بالمنزل بتتبيلة مميزة ، وصفات مختلفة كالمطاعم ، وأكثر من لذيذة طريقة عمل الدجاج المشوي.

 طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن

  وقت الطبخ

  25 دقيقة

 سعرات حراريه

  170 سعرة حرارية

  عدد الأفراد

  4

 طرق أخرى لعمل الدجاج المشوي

* طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن

* طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي

* طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم

 

  وصفة سهلة لكيفية عمل دجاج مشوي بالفرن بدون فحم. نتعلم كيف نصنع الدجاج المشوي في الفرن بالمنزل بتتبيلة مميزة ، وصفات مختلفة كالمطاعم ، وأكثر من لذيذة طريقة عمل الدجاج المشوي.

  نقدم الطريقة المميزة والسرية لتحضير الدجاج المشوي وتتبيله لطريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بالمنزل والخطوات بطريقة رائعة ومضمونة وناجحة ومثبتة جدا بالصور ، وعرضت عليك سيدتي ، اليوم ، طرق عديدة لتحضير الدجاج المشوي بالفرن. 

  وصفة طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن هي إحدى طرق الوصفات: - 

طريقة عمل الدجاج المشوي ، طريقة شوي الدجاج في فرن الغاز ، طريقة عمل الدجاج المشوي في صينية بالفرن ، طريقة التحضير الدجاج المشوي في المنزل ، طريقة شواء الدجاج بالفرن العادي ، طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي ، طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم.

  طريقة عمل الدجاج المشوي من الوجبات السريعة التحضير والأطعمة التي تختلف من شخص لآخر.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن

  مكونات عمل الدجاج المشوي بالفرن

1-  دجاجة.

2- 2 بطاطس.

3- 2 جزر.

4- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

5- 2 ملاعق كبيرة من البهارات.

6- ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.

7- ملعقة كبيرة خل.

8- ملعقة صغيرة كمون.

9- ملعقة صغيرة كزبرة.

10- ملعقة صغيرة كركم.

11- نصف ملعقة من الصلصة الحارة.

12- ربع كوب عصير ليمون.

13- فلفل أخضر حلو وبصل متوسط ​​الحجم.

14- فلفل أسود وملح.

15- الثوم المفروم.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن

اغسل الدجاج جيداً بالدقيق والملح في وعاء

نضيف عصير الليمون والزيت ونضع الخل والبهارات كذلك

نضيف الملح والكزبرة والفلفل والكمون معا ثم نضيف الكركم والثوم والزنجبيل ونخلطهم معا

مع التتبيلة نضعها في الدجاج من الداخل ومن الخارج مع البصل داخل الدجاج

 نقطع الجزر والبطاطس والفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضع جزءًا من التتبيلة فوقها

نضع في كيس الفرن دجاجة بالخضار ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج تماما ثم نخرجه من الفرن ونقدم الدجاج المشوي برضا وشفاء

طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي

  مكونات عمل الدجاج المشوي بالزبادي

1-  دجاج مفروم.

 2- 8 فصوص ثوم مهروسة.

3-  4 طماطم مقطعة إلى شرائح.

4- 3 بصل مقطع.

5- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

6- 2 ملاعق كبيرة من الخل.

7- ملعقة صغيرة كمون.

8- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

9- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

10- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف .

11- علبة زبادي.

12- فلفل اسود.

13- ملح.

 طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي

  نقوم بإعداد خلاط كهربائي بالبصل والطماطم واللبن ، ثم نضيف الثوم ونخلطهم جميعًا

دهن الدجاج بالزيت والخل وقلّبه وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر. يتم إخراجها من الثلاجة ونضع عليها الفلفل الأسود والملح.

نضع الدجاج في صينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً ، حتى ينضج

ضعيها في طبق وقدمي الدجاج المشوي مع النعيم والشفاء.

 طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم

  مكونات عمل الدجاج المشوي علب الفحم.

1- فراخ.

2- ملعقة صغيرة كمون .

3- ملعقة صغيرة كزبرة.

4- ملعقة صغيرة بابريكا.

5- بهارات.

6- بهارات الدجاج.

 7- كُركُم.

8- فلفل اسود.

9- ملح.

10- زعفران.

11- نصف كوب صلصة حارة.

12- 4 بصل.

13- 8 فصوص ثوم مهروسة.

14- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون..

طريقة تحضير الدجاج المشوي على الفحم

 نخلط البهارات مع الصلصة الحارة ويقلب الخليط جيداً ويضاف البصل المفروم والثوم ويقلب.

أضيفي عصير الليمون والخل إلى الخليط واخلطيهم جيدًا

 انقع الدجاج بالخليط السابق واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل

 نضع الدجاج على السيخ على الشواية على جمر الشواية الدوارة ونقلب الشواية من وقت لآخر حتى تنضج وتصبح دجاجة مشوية.

https://3bna3t.blogspot.com/search/label/%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85

كيف تصنع برجر فى المنزل

 كيف تصنع برجر في المنزل

  طريقة صنع برجر في المنزل ، يعتبر البرجر من الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية وانتشار في العالم ومقبولة من قبل الكبار والصغار على حد سواء ، طريقة صنع برجر لحم مفروم في المنزل بأقل التكاليف و أبسط الاحتمالات ، طريقة عمل الهامبرجر في المنزل هي ألذ من المطاعم.

  كيف تصنع برجر في المنزل

  وقت الطبخ:

  15 دقيقة.

  سعرات حراريه:

  295 سعرات حرارية.

  عدد الأفراد:

  3.

طريقة عمل الثومية السوري - للشيف مروة الشافعي

  طريقة عمل الثومية السوري - للشيف مروة الشافعي .

  سر طريقة عمل الثومية السوري ، ثومية الثوم السوري من الصلصات التي يسهل تحضيرها في المطبخ المنزلي ، ويعتبر الثومية السوري من المقبلات بجانب الأطباق والمشاوي مثل شطائر شاورما الدجاج والدجاج.

 ألق نظرة سيدتي الفاضلة على طريقة عمل الثومية السوري بمكونات بسيطة وطريقة سهلة بدون مايونيز ، مثل مطاعم الشاورما السورية (السورية) ، سر طريقة عمل الثومية السوري ، يعد الثوم السوري من الصلصات التي يسهل تحضيرها في المطبخ المنزلي ،  وسنعرض في موقعنا طريقة صنع الثومية السوري مثل المحلات السورية الأصلية وغيرها. طريقة عمل أشهر وصفة الثومية سوري للشاورما السورية في المنزل. إليكم الأساسيات والخطوات التي تحتاج إلى طريقة صنع وتحضير معجون الثومية السوري والطرق العديدة بالخطوات التالية  التي أصولها سورية التي يحبها الناس في البيوت. صلصة الطماطم من أهم الأشياء في مطاعم الشاورما السورية.

 يعتبر الثومية السوري من أفضل المقبلات في الوطن العربي وخاصة في سوريا. وصفات الثومية السورية المختلفة من أنواع مختلفة. هناك: ثومية سورية ، ثومية سورية بالنشا ، ثومية سورية مع مايونيز ، ثومية سورية باللبن ، ثومية سورية .

 مكونات  طريقة عمل الثومية السوري - للشيف مروة الشافعي .

 قد تستغرق  وقت الطبخ 10 دقائق .

حيث انها تتكون  من 153 كالوري سعرات حراريه .

المكونات هي :

 1-  5 فصوص ثوم.

2-  كوب ماء.

3- ربع كوب عصير ليمون.

4-  1/4 كوب زيت نباتي (زيتون).

5- ملعقة كبيرة نشاء.

6- ملعقة كبيرة خل.

7- نصف ملعقة صغيرة سكر.

8- نصف ملعقة صغيرة ملح .

خطوات وطريقة عمل الثومية السوري - للشيف مروة الشافعي .

 

  كيف يحضر الثومية السوري ؟

 1- في قدر ، ضعي الماء والنشا واخلطيهم حتى يذوب النشا.

2- يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف ثم يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد.

3- نضع الخل والثوم والملح والسكر وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي وطحن هذه المكونات .

4- نضع نصف كمية الزيت ونخلط حتى تصبح متجانسة جدا.

5-  حضري خليط النشا وبقية الزيت واخلطيهم سويًا حتى تحصلي على ثومية سورية.

6- ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة وقدميها.

  طريقة عمل الثومية السوري مع المايونيز - للشيف مروة الشافعي .

مكونات طريقة عمل الثومية السوري مع المايونيز - للشيف مروة الشافعي .

  مكونات: 

 1- ثلاث فصوص ثوم.

2- كوبان من اللبن أو اللبن.

3- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

4- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

5- نصف ملعقة صغيرة ملح.

  طريقة تحضير الثومية السوري - للشيف مروة الشافعي :

1- نضع عصير الليمون في وعاء ثم نضيف الملح.

2- نضع اللبن الرائب أو اللبن الرائب ونقلب المكونات حتى تصبح متجانسة.

3- نحضر الثوم المقشر ونسحقه حتى يصبح هريس ناعم ونضيفه للخليط السابق.

4- نضع المايونيز مع التحريك المستمر حتى التجانس التام.

5- وتقدم  بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الدجاج البانيه للشيف مروة الشافعى بطريقة سهلة وبسيطة

 طريقة عمل الدجاج البانيه للشيف مروة الشافعى بطريقة سهلة وبسيطة

وهي من الوجبات التي يفضلها الكبار على الصغار ، وتقبلها شريحة كبيرة من الأطفال وكثير منهم يعتبرونها وجبته المفضلة ، وهي الدجاج البني ، تلك القطعة الذهبية من الدجاج الغنية باللذيذة مذاق وفوائد متعددة ، ورغم أن طريقة تحضيره قد تبدو بسيطة ، إلا أن بعض النساء يجهلن الطريقة الصحيحة التي يمكن أن تساعدهن بتحضير وجبة لذيذة ترضي الأطفال وتمتعهم من تناولها. مطاعم بالخارج لذا تقدم لك الشيف مروة الشافعى طريقة عمل بانيه الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

 مقادير الدجاج البانيه للشيف مروة الشافعى بطريقة سهلة وبسيطة: 

  - دجاج مقلي

  - 2 بصل كبير

  -مكعب مرق الدجاج

  -قليل من الملح

  - رشة فلفل أسود

 - رشة بابريكا

  -عصير ليمون

- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج

- ملعقة صغيرة مدهونة بمسحوق الثوم

  - ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم

  - علبة زبادي

  - دقيق

  - ملعقة نشاء ممسحة

  - بيض مخفوق بالملح والفلفل الأسود

  - بقسماط مطحون ناعم

  

طريقة تحضير الدجاج البانيه للشيف مروةالشافعى بطريقة سهلة وبسيطة:

  1- في البداية ، يتم غسل المقلاة بالماء بسرعة ، وتركها في مصفاة حتى تتخلص من الماء تمامًا.

  2- نقوم بإعداد الكبة الكهربائية ونخفق البصل ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو ، ونضيف الليمون والتوابل والثوم ومسحوق الكركم ثم الزبدة واللبن ونخفقهم جميعًا جيدًا.

  3- في وعاء ، ضعي شرائح الدجاج بعد أن تجف تمامًا من الماء ، وضعي التتبيلة التي تم تحضيرها في الخطوة السابقة ، وغطيها واتركيها في الثلاجة ليوم كامل ، أو قبل ساعة على الأقل. طبخ.

  4- في وعاء جاف آخر ، نضع الطحين وملعقة نشاء ، ورشة ملح ، ونضع البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسود في وعاء منفصل ، وثالثاً لفتات الخبز.

  5- نأخذ شريحة من القدر ونضعها في الطحين أولاً ثم في البيض ثم في فتات الخبز وهكذا مع كل الكمية حتى تنتهي.

  6- نضع شرائح اللوح في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل أن يتم تحميرها بكمية كبيرة من الزيت ، وبعد ذلك يتم ترشيحها باستخدام مصفاة مع طبق تحتها ، بدلاً من استخدام المناديل الورقية للتخلص من الكمية الكاملة من الزيت. نفط.

  7- يقدم هنا مع الباستا مع الصلصة الحمراء والسلطة الخضراء.

طريقة عمل البيتزا فاطمة أبوحاتي

طريق عمل بيتزا فاطمة أبو حاتي

محتويات الوصفة

 مكونات بيتزا فاطمة أبو حاتي

طريقة تحضير بيتزا فاطمة أبو حاتي

 ملاحظات مهمة لنجاح تحضير بيتزا فاطمة أبو حاتي

 بيتزا فاطمة أبو حاتي:

إذا كنت في حيرة من أمرك كيف تصنع البيتزا بعجين هش وخفيف ومذاقها حلوة لدينا الحل للعجين الهش بطريقة بسيطة وهذا سر البيتزا أن تخرج من عجين ناجح ومذاقها الحلو يجعل الأطفال يأكلونها. فهو لا يجذبهم فحسب ، بل يجعلهم أيضًا يأكلونه وهم سعداء. أما الحشوة فهذا ذوقك. يمكنك وضع الحشوات التي يحبونها لهم. يمكنك صنع أنواع مختلفة من البيتزا وجعلهم سعداء بعجينة جديدة وبسيطة ومدهشة للغاية. طريقة عمل كعكة باردة بكريمة الشوكولاتة بدون فرن. 

 

مكونات بيتزا فاطمة أبو حاتي 

*3ملاعق كبيرة حليب بودرة 

*3 ملاعق كبيرة زبادي

 *3 ملاعق كبيرة مايونيز 

*ملعقة صغيرة خميرة

 *½ ملعقة صغيرة سكر

* ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 *1/4 ملعقة صغيرة ملح

 *¼ كوب ماء دافئ للاختبار ماء دافئ لعجن صلصة بيتزا 

*3 ملاعق كبيرة صلصة

 *3 ملاعق كاتشب 

*1 ملعقة كبيرة مص زعتر جراب M R بودرة الثوم حشو الفلفل الاخضر شرائح البصل شرائح الطماطم بدون بذور زيتون شرائح شرائح سلامي بسطرمة مكس جبن كريمي. 

طريقة تحضير بيتزا فاطمة أبو حاتي

 لعمل البيتزا عجين على ماء الاختبار أضع الخميرة والسكر وأقلبهما وأضعهما في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف في الحجم. داخل العجانة ، أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب البودرة وإبدئي في قلبها. 

 أضف الزبادي والمايونيز والخميرة المخمرة واخلط جميع المكونات. 

 تحتاج أولاً إلى الماء ، ابدأ بإضافة الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى تصبح عجينة ناعمة جدًا وطرية. استمر في العجن حتى يصبح طريًا جدًا. 

 غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تنضج. بعد التخمير ، أقوم بتقسيم العجين إلى كرات بهذه الكمية ، مما يجعل 4 بيتزا متوسطة الحجم. 

 أقوم بتغطيتها برش الدقيق ، وتغطيتها ، وتحضير الصلصة بخلط الكاتشب ، والصلصة ، والبصل ، والثوم ، والزعتر ، وتقليبها معًا.

 نرش الدقيق البسيط ونفرد العجينة بسمك رقيق ونضعها داخل صينية مدهونة بالزيت ومبطن بطبقة من طحين البسبوسة وابدأ السير عليها بالشوكة بعمل ثقوب بالشوكة ثم دهنها بالصوص ونضعها عبارة عن طبقة من الجبن البسيط وحشوها بالسلامي أو البسطرمة والفلفل والبصل ، ويمكن وضع الفلفل الواقي وطبقة من الجبن ووضعها في فرن محمى على الأرض 200 ص ، وعند إعطائها لون ذهبي ، افتح الشواية بدرجة متوسطة وأعطها لون ذهبي من الأعلى ، وأخرجها. لعمل بيتزا بالجبن ، أقوم بنشر العجين ووضعه داخل صينية مدهونة بالزبدة مبطنة بدقيق السميد ، وقم بتشويهها بالشوكة ، وأقوم بنشر طبقة من الجبن الكريمي وطبقة من خلطة الجبن ورش الزعتر ، ووضعته في فرن شديد السخونة على حرارة 200 درجة على الأرض. وتقديمه. 

 

ملاحظات مهمة لنجاح صنع بيتزا فاطمة ابو حاتي: 

 اختبر الخميرة ، وهذه من أهم أساسيات نجاح العجين ، حتى يتم التأكد من فاعلية الخميرة.

 اعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق. 

 من الضروري أن تأخذي فترة كافية من العجن لتحصل على نتيجة جيدة. 

 أحجام البيتزا حسب ذوقك.

 أي حشوة توضع على البيتزا يجب أن تكون مستوية قبل وضعها مع باقي الخضار. 

 يمكنك شوي العجينة وتسويتها إلى نصفين معًا وتركها تبرد تمامًا ولفها وفرزها.

 من الضروري تسخين الفرن جيدًا وتكون درجة الحرارة على أعلى درجة. 

طريقة عمل الحمام الكداب نجلاء الشرشابى

 طريقة عمل الحمام الكداب نجلاء الشرشابى :

الحمام الكداب المشوي من ألذ الوصفات التي يمكننا إعدادها بإستخدام الدجاج وبالتحديد نقوم بإستخدام أوراك الدجاج المخلية , ويمكننا القيام بخلي الأوراك في المنزل او نقوم بشرائها مخليه جاهزة وهذا الأفضل لتوفير الوقت والمجهود , الحمام الكداب يمكننا إعداده مسلوق ومحمر أو مشوي ولكننا دايماً نميل الي المشويات بصفة عامة سواء الدجاج المشوي او اللحمة المشوية أو اللحمة المشوية , بالإضافة الي أنني أري أن الحمام الكداب المشوي أسهل وألذ .

مقادير طريقة عمل الحمام الكداب نجلاء الشرشابى :

1- أوراك دجاج مخلية .

2- كوب من الأرز .

3-ملعقة زبدة .

4- صلصة طماطم .

5- فلفل وملح حسب الرغبة .

6- ورق اللورا (الغار ) .

7- بصلة مبشورة .

8- حبهان (الهيل) .

طريقة عمل الحمام الكداب نجلاء الشرشابى :

أولاً :يتم غسل الأوراك جيداً بشكل جيد ,وتتبل بالملح والفلفل الأسود .

ثانياً:نضع قدر علي النار وبه الزبدة ,وتشوح البصل حتي يصفر لونه .

ثالثاً: يتم إضافة الأرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويرفع من علي النار .

رابعاً: يتم حشو أوراك الدجاج بالأرز ويتم غلقها بخلة الأسنان وتلف في ورق الألومنيوم .

خامساً: نضع قدر علي النار به كمية من الماء به حبهان وورق اللورا والقليل من الملح .

سادساً: نضع أوراك الدجاج في الماء بعد الغليان ويتم تركها لمدة ثلث ساعة تقريباً.

سابعاً: تصفي ويزال الورق الألومنيوم ويتم دهنها بخليط من صلصة الطماطم والزيت .

ثامناً: توضع في الفرن حتي تمام النضج والحصول علي اللون الذهبي أو تقلي بالزيت والسمن .

تاسعاً: ترص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء .