طريقة عمل عجينة البيتزا .. تعرف على أسهل طريقة لتحضيرها
البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار ، وتبحث النساء دائمًا عن طريقة لعمل عجينة البيتزا في المنزل بسهولة وسرعة ، خاصة وأن البيتزا من الوجبات التي يرغب الأطفال في تناولها معظم أوقات اليوم لذلك يمكن الاستعاضة عنها ببعض الوجبات مثل الغداء أو العشاء ، وعلى الرغم من سهولة صنع عجينة البيتزا ، إلا أنها من بين الأسئلة الأكثر شيوعًا من قبل المشاهدين في برامج الطهي.
بيتزا لحم مفروم
طريقة عمل عجينة البيتزا:
مكونات:
كوب ماء دافئ
3 أكواب طحين أبيض
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ملح
كيس الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر
عجينة البيتزا:
طريقة التحضير:
1- نضع الخميرة الفورية على الماء الدافئ والسكر ونذوبهما جيداً.
2- نخلط الدقيق بالملح ونضعهم في وعاء كبير.
3- نضيف الزيت إلى الدقيق والملح.
4- أضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
5- إستمري بالعجن و أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر.
6- نضع العجينة في وعاء كبير ونغطيها جيداً ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
7- نحضر صينية بيتزا ونضع فيها القليل من الزيت ونستمر في تقطيع العجينة ونبسطها جيداً.
يمكنك الآن إضافة الصلصة والحشوات حسب الرغبة
طريقة عمل صلصة البيتزا:
مكونات:
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملعقة زعتر
2 كوب عصير طماطم
ملعقة فلفل أسود
صلصة البيتزا
طريقة العمل:
سخني القدر جيدًا ، ضعي فيه ملعقة من الزيت.
يضاف إليها البصل المفروم ويقلب جيدا.
أضيفي الثوم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يتحول إلى لون ذهبي.
أضف عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
أضف إلى المزيج السابق ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود.
انتظري حتى تنضج الصلصة وضعيها على عجينة البيتزا.
حشوات البيتزا:
1- حشوة الجبن والزيتون:
نضع أنواع الجبن مثل "رومي ، شيدر ، موزاريلا" مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
2- حشوة اللحم المفروم:
نضع اللحم المفروم مع الزيتون وجبنة الموزاريلا والزعتر.
3- حشوة الدجاج:
نضع قطع الدجاج مع جبنة الموزاريلا والجبن والشيدر والزيتون الأسود والأخضر والفلفل والطماطم.
بيتزا دجاج و جبن.
بيتزا بالفراخ:
مكونات بيتزا بالفراخ:
- شرائح بصل.
- 10 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- فلفل أحمر مقطع شرائح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 2 صدور دجاج مشوية ، مقطعة إلى شرائح أو قطع صغيرة.
طريقة عمل بيتزا الدجاج:
ضعي صينية البيتزا في الفرن وانتظري حتى تنضج العجينة وتصبح جاهزة للتقديم.
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق