صينية الجمبري بالخلطة والملوخية بالجمبري طعم خطير

 

صينية الجمبري بالخلطة***

المقادير:

1-كيلو جمبري

2- بصل

3-فلفل الوان

4- فلفل حامي

5-طماطم

6- كرفس

7- ثوم مفروم

8-عصير الليمون

9-  2ملعقة كبيرة صلصة

10-ملح

11-كمون

12- كزبرة ناشفة

13- 2كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الزيت  ثم ضعي فوقة قطع البصل المفروم ثم نضع قطع الفلفل الحامي وتقليبة جيدآ ثم نضع الجمبري بقشرة فوقة وتقليبة جيدآ ثم نضع الفلفل الالوان والطماطم والكرفس والثوم المفروم وتقليبة لدقيقة ثم نضع عصير الليمون وملعقة الصلصة والملح والكمون والكزبرة الناشفة والماء وتقليبة جيدآ ثم تركة ليغلي جيدآ ثم بعد ان يغلي قومي بتصفيتة من الشوربة ونضع الجمبري بالخضار في صينية وقومي بتغليفة بورق الفويل وادخلية الفرن لمدة 15 دقيقة

طريقة عمل الملوخية بالجمبري***

المقادير:

1- ملوخية مفرومة

2-شوربة الجمبري اللتي قمنا بتصفيتها

3-سمنة

4- كزبرة ناشفة

5- ثوم مفروم

طريقة التحضير:

ضعي شوربة الجمبري علي النار لتغلي جيدآ ثم نضع عليها الملوخية ثم نقوم بتسخين الزيت ونضع الثوم المفروم لتحميرة حتي يكون لونة ذهبي ثم نضع الكزبرة وتقلبتها لثواني حتي لا تحرق ثم وضعها فوق الملوخية بشوربة الجمبري وثواني ونطفئ النار