طريقه عمل بيتزا الدجاج بصوص الرانش
يوجد العديد من انواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها لافراد عائلتك ومن اشهر انواع هذه المخبوزات ما يعرف باسم البيتزا والتي تصنف من الاطباق الايطاليه الشهيه والمميزه وتتميز بيتزا الدجاج بصوص الرانش بطعمها الرائع وخطواتها البسيطة ومكوناتها المتاحة في كل منزل فقط اتبعي هذه الخطوات لعمل أطعم بيتزا الدجاج بصوص الرانش
محتويات المقال:
أولآ طريقه عمل صلصه بيتزا الدجاج بصوص الرانش يمكن تحضير صلصه البيتزا من خلال اتباع الخطوات الاتيه المكونات :
١- ربع كوب من الماء
٢- ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون
٣- حبه واحده من البصل متوسط الحجم و مفروم فرما ناعما
٤- اربعه من الثوم المفروم
٥- ملعقه صغيره من الزعتر المجفف
٦- ملعقه صغيره من الريحان المجفف
٧- ثلاث ملعقه صغيره من الفلفل الاحمر
٨- ملعقه صغيره من السكر ملح حسب الرغبه
٩- علبه واحده من معجون الطماطم
طريقه عمل بيتزا الدجاج بصوص الرانش
أولآ يسخن الزيت في قدر مناسب ونضيف اليه البصل ثم نقلبها لمده ثلاث دقائق ونضيف اليها الثوم و الزعتر المجفف والريحان والفلفل الحار نضع المكونات السابقه لمده دقيقه و نضيف معجون الطماطم والسكر والملح وربع كوب من الماء نقل الحراره لدرجه منخفضه ونتركها على نار خفيفه لمده نصف ساعه مع التحريك بين الحين والاخر الى ان تذوب الطماطم جيدا
ثانيآ نضبط التوابل بالمذاق اذا لزم الامر نرفع الخليط على النار و نستخدم الخلاط الكهربائي ويخلط عده مرات الى ان تذوب جيدا ونحرص على عدم فرد الصلصه وهي ساخنه على العجينه الى ان تبرد تماما
مقادير عجينة بيتزا الدجاج بصوص الرانش
١- 2 كوب دقيق
٢- ملعقه صغيره خميره
٣- رشه ملح
٤- 2 ملعقه كبيره حليب بودره
٥- ربع كوب زيت نباتي
٦- ماء حسب الحاجه
مقادير صوص الرانش
١- نصف كوب من المايونيز
٢- نصف كوب لبن زبادي
٣-نصف ملعقه صغيره ثوم بودره
٤- نصف ملعقه صغيره بودره البصل
٥- نصف ملعقه صغيره ملح
٦- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
٧- نصف ملعقه كبيره بقدونس مفروم
٨- ملعقه صغيره من الشبت
مقاديرحشوه بيتزا الدجاج بصوص الرانش
١- 2 ملعقه كبيره زيت نباتي
٢- 250 جرام صدر دجاج مقطع شرائح
٣- ملح حسب الرغبه
٤- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
٥- ملعقه صغيره بهارات مشكله
٦- واحد حبه بصل مقطع شرائح
٧- جبنه موزاريلا
طريقه عمل بيتزا الدجاج بصوص الرانش
أولا لتحضير العجينه
في وعاء اخلطي الدقيق والخميره والملح والحليب و الزيت النباتي والماء ثم قومي بعجن المكونات للحصول على عجينه متماسكه و قومي بتغطيته وتترك جانبا حتى تتخمر العجينه
ثانيآ لتحضير صوص الرانش
١- في وعاء ضعي المايونيز واللبن الزبادي والبقدونس والشبت ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والبصل البودره والثوم البودره و جميع المكونات و خلطهم جيدا للحصول على خليط متجانس
٢- لتحضير الدجاج في مقلاه على نار متوسطه ضعي كميه من الزيت النباتي واضيف الدجاج وقليل من الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله ويترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لاخر
٣- قومي بفرد العجينه بواسطه النشابه على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ضعي العجينه في صينيه و قومي ببنها بالصلصه الرنج ثم وزعي قطع الدجاج وضع الجبنه الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وقومي بادخالها الى الفرن على درجه حراره 180 درجه مئويه حتى تنضج العجينه وتقديمها ساخنه
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق