طريقة عمل البط الدمياطي ......

 جينا بقا لطريقه البط الدمياطي وسع يابني ونزلي المقادير😂♥️

هنجيب البطه نغسلها وندلعها وننقعها في ماء  خل وملح وليمون وكده يبقا عملنا البطه بدكير نخوش بقا علي المقادير 😂

مقادير عمل البط الدمياطي.....

١- خمس حبات بصل مفروم 

٢- ربع كيلو زبيب 

٣- ملح 

٤- فلفل 

٥- كمون 

٦- ورق لوري 

٧- ٢ حبهان 

٨- بصله مقطعه اربعه

طريقة عمل حشو البط الدمياطي (المارتة )....

اول حاجه هنجيب البصل المفروم ونضع عليه ملح وفلفل اسود وحاجه بسيطه كمون وشوية زيت صغنون ونقلب حلو جدا هنروفعها علي النار ونقلب نقلب نقلب وبعدين ننزل بالزبيب ونقلب ونرفع من علي النار 

طريقة عمل البط الدمياطي .....

 نجيب البطايه ونحشيها بالمرته دي ونخيطها أو نعملها بخله ونجيب حله كبيره كده وحلوه ونحط فيها الماء لحد ما تغلي ووننزل بالبصله المقطعه اربعه ولوري وحبهان وننزل بالبطه لحد ما تستوي كده وقبل ما نرفع نزبط الملح بتاعنا   وبعدين نطلعها ونقطعها اربعه ونطلع المرته منهاونجيب بوله ونحط زبده وصلصه وفلفل وملح وندهن البطايه وندخلها الفرن والف هنا وشفا علي الجميع ♥️♥️

طب والكبده والقنصه هنرميها لا طبعا تعالي هقولك طريقه تحفة قطعيها قطع صغيرة ووضعها مع المارتة او الحشو 

كفته الجمبري والأرز

كفته الجمبري والأرز  كفتة الجمبرى والأرز

المقادير:

كيلو جمبري متوسط الحجم

- بصلتين

- كوب أزر مغسول ومنقوع لمدة ساعة

- 6 فصوص ثوم مهروس

- حزمة بقدونس -

حزمة شبت

- ملعقة كسبرة خضراء

- ملح - فلفل - نصف م قرفة - ثمرة فلفل حار _ م ص بهارات سمك

- فصين حبهان مطحون

- ثمرة ليمون

_بيضه

طريقة التحضير:

======

- إخلطى نصف كمية الجمبرى مع الشبت والبقدونس والكسبرة واضربيهم في الخلاط

- يضرب النصف الاخر من الجمبري مع الأرز والملح والفلفل والقرفة وعصير الليمون

- ثم يضاف الخليطين ويضربوا مرة اخرى في الخلاط حتى يصيروا مثل عجينة الكفتة

- ضعى الخليط في وعاء به بعض الدقيق ويخلطوا سوياً جيداً

- نعمل العجينة صوابع او كويرات كفتة

- في وعاء منفصل نضع بيضة مضروبة كويس وعليها ذرة ملح وفلفل

- نسقي الصوابع في البيضة ثم نغطيها بالبقسماط

_ في مقلاة عميقة على النار، يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه كفتة الجمبري حتى تتحمر

برياني اللحم بأبسط طريقة للشيف ناديه السيد

 

برياني اللحم بأبسط طريقة للشيف ناديه السيد

برياني اللحم من ألذ الوصفات التي يتميز بها المطبخ العراقي وبأبسط طريقة

 ممكنة وبأقل البهارات المتاحة بمقادير متوازنة يمكنك تحضيرة بالمنزل  فهو

 يعتبر طبقآ شعبيآ مشهورآ في العزائم والولائم الخاصة فهو لذيذ ومميز المذاق.

 

مكونات ومقادير برياني اللحم بأبسط طريقة للشيف ناديه السيد:

1- كوب الا ربع من الزيت.

 

2- 2 بصلة متقطعة جوليان.

 

3- جنزبيل فريش.

 

4- 1 فلفل رومي.

5- 4 حبات من الثوم .

6- 5حبات طماطم مقطعين مكعبات صغيرة .

7- ملعقة ملح.

 

8- نصف ملعقة من الفلفل الاسود.

 

9- 2ملعقة من الكاري.

10- ملعقة من بهارات اللحمة.

11- ملعقة من السبع بهارات .

12- عود قرفة.

13- ليمونة مجففة .

14- كوب زبادي .

15- عصير 2ليمون. 

16- نص حزمة من الكسبرة متقطعة .

17- لحمة أو دجاج شرائح .

18- كوب من الأرز البسمتي.

طريقة عمل مخلل القرنبيط

 طريقة عمل مخلل القرنبيط 

مخلل القرنبيط من الخللات التي يقضلها الكثير من الأشخاص ويوجد الكثير

 من الطرق لتحضيرها لذلك اليك طريقة عمل مخلل القرنبيط كما يجب أن

 تكون وكيفية تحضيرها بعدة خطوات سهلة وبسيطة .

مكونات طريقة عمل مخلل القرنبيط :

1- حبتان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع متوسطة. 

2- حبتان من البنجر المقطع إلى أرباع.

 3- فنجان صغير من الخل الطبيعي. 

4- ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. 

5- أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى أرباع.

6- حبتان كبيرتان من القرنبيط.

 7- لترين من الماء.

 طريقة عمل مخلل القرنبيط :

 أولآ :تقطيع القرنبيط، وغسله جيداً بالماء الفاتر. وضع الماء، والخل، والملح\

 في وعاء صغير، ومزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.

 ثانيآ : وضع حبات القرنبيط في مرطبان واسع وعميق.

ثالثآ : إضافة الفلفل الأخضر الحار، والثوم، والبنجر. سكب مزيج الخل والملح

 فوقه، ورج جميع المكوّنات مع بعضها جيداً، حتى تتداخل مع بعضها البعض

 بطريقة جيدة. 

رابعآ : وضع البرطمان في مكان جاف، وتغطيته جيداً، وتركه لمدة لا تقل

 عن عشرة أيام، حتى ينضج تماماً، مع مراعاة تفقده بين الحين والآخر. 

ممكن ينضج قبل المدة المحددة عشان كده بنتابعه 

ممكن نعمله بدون بنجر ونضيف له الفلفل والجزر والخيار حسب الرغبة. 

طريقة عمل البسطيلة المغربية

البسطيلة هي طبخة شهيرة في المطبخ المغربي. وهي عبارة عن فطائر

 محشوة بالحمص أو اللحم المفروم والبصل والتوابل ، ومغطاة بطبقة من

 البطاطس المهروسة.

فيما يلي بعض الخطوات لعمل البسطيلة المغربية:

مكونات عمل البسطيلة المغربية: 

1- نصف كيلو من الحمص أو اللحم المفروم 

2- بصلة مفرومة

3- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 

4- ملعقتين كبيرتين من التوابل الحارة 

(الفلفل الحار ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الزنجبيل ، الكركم )

5- ملح حسب الكمية

6- 4بطاطس متوسطة الحجم 

7- 2بيضات 

8- ملعقة كبيرة من الزبدة 

9- ملعقة كبيرة من الحليب

عجينة البريوات

خطوات عمل البسطيلة المغربية:

1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذوب 

2- أضيفي الحومص أو اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه جيداً لمدة 5-7 دقائق حتى يتحمر

3- أضيفي التوابل والملح واستمري في القلب لمدة 1-2 دقائق ثم أزلي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

 4- قشري البطاطس واقطعيها إلى مكعبات صغيرة وغليها في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم اهرسيها جيداً وأضيفي الزبدة والحليب واخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة. 

5- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6- اخلطي البيض في وعاء واستخدميه للصق طبقة العجينة.

7- افردي عجينة البريوات وقطعيها إلى مستطيلات متساوية 

 التقديم 

هناك عدة طرق للتزيين إما أن تدهن البسطيلة بالعسل وترش باللوز المفروم

أو تزين بالسكر الناعم والقرفة

عجة القرنبيط  للشيف نادية السيد

قومي بتحضير عجة القرنبيط بمذاق لا يقاوم بخطوات سهلة وبسيطة جدآ فهي من الأطباق الأساسية التي تقدم لسهولة تحضيرها ولمدي اهميتها فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة للجسم .

 عمل المبكبكة الليبية بأسهل طريقة

طريقة عمل المبكبكة الليبية لم تقتصر علي الشعوب الليبية فقط بل أنتشرت المبكبكة بأكثر من شكل وأكثر منطريقة لا تختلف طريقة المبكبكة الليبية عن تحضير المكرونة بأشكالها المختلفة والتي تعد من الأكلات المحببة لدي الصغير والكبير فقد انتشرت بشكل كبير بين الشعوب ،

تعتبر طريقة عمل معكرونة المبكبكة من أشهر الأطباق الليبية ،هناك طرق ووصفات لطريقة صنع معكرونة المبكبكة. طريقة صنع المعكرونة التي تشتهر على المائدة العربية بطعمها اللذيذ ، ولها أبرز الإضافات مثل لحم الضأن ( لحم ضأن) - مع دجاج،

كما انها لديها فوائد كثيرة تساعد المكرونة بشكل عام علي إمداد الجسم بالطاقة والكربوهيدرات الموجودة بها كما انها توفر الجلوكوز الذي يعتبر الوقود الحيوي للعقل والعضلات.

  

طريقة عمل كول سلو كنتاكي فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل كلو سلو كنتاكي فاطمة ابو حاتي

 

تعتبر سلطة الكول سلو من أهم الأطباق الجانبية المثالية التي يحبها الكبار والصغار على المائدة، ويمكنك تقديمها مع الدجاج أو الدجاج المشوي أو الضلوع المشوية أو المشاوي بشكل عام ، كما أنها مناسبة للعديد من الأصناف الأخرى .

  تفضل العديد من النساء شراء سلطة الكول سلو الجاهزة ، في حين أن الوقت الذي يستغرقه تحضيرها في المنزل قد لا يتجاوز عشر دقائق ، ومكونات سلطة الكول سلو مفيدة جدًا للجسم ، حيث يمكنك استخدام الملفوف الأخضر أو ​​الملفوف الأحمر والتي تشتهر بفوائدها على صحة الجسم ، وكذلك الجزر الذي يعد مصدرًا للعديد من الفيتامينات ، لذا احرصي على تقديمها بشكل دائم على مائدتك.

  وإذا كنت من محبي السلطات بشكل عام وسلطة الكول سلو بشكل خاص ، فإننا نعرض في التقرير التالي كيفية عمل كول سلو كنتاكي في عشر دقائق ، بخطوات بسيطة. 

  طريقة عمل سلطة الكول سلو كنتاكي فاطمة أبو حاتى

  

مكونات عمل سلطة الكول سلو كنتاكي فاطمة أبو حاتى:

  1 - نصف حبة كرنب سواء كانت خضراء أو حمراء ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدا.

 2 - 2 جزر مبشور جيداً.

  3 ـ نصف كوب مايونيز.

 4 - ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

  5 - نصف ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

 6 - ملعقة كبيرة خل أبيض.

 7 ـ ربع ملعقة صغيرة ملح كوشير.

8 - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن.

طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل فاطمة ابو حاتى

 طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل فاطمة ابو حاتى

 اللازانيا من الاكلات الايطالية المشهورة والتي يحبها الكبار والصغار  .. وسوف نوضح قدر الامكان  كل التكّات والتفاصيل وطبعاً كل الإضافات حسب رغبة وذوق كل واحد فى الأكل

في هذا المقال نقوم بشرح طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل  بطريقة فاطمة ابو حاتى ومعرفة مقادير البشاميل وطريقة اللحمة المعصجة. 

 طرق مختلفة لتتبيل الدجاج -للشيف فاطمة أبوحاتي

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي ، كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من أشهى الأطعمة في العالم ، كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي هي إحدى الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت ، لذلك سنعرض أفضل طريقة لتحضير كنتاكي فرايد تشيكن مع الخلطة السرية لأكبر المطاعم ، وكيفية عمل مقرمشة كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من بين عدد قليل من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار ، كيف تصنع كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل بطريقة سهلة يحبها أفراد عائلتك وأطفالك بشكل خاص ، ومن بين هذه الأسرار سر التتبيل الأصلي اللذيذ لدجاج كنتاكي المقلي المقرمش في المنزل. كيف تصنع كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل ، كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة ، وكيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي والمكونات ، تبحث سيدات المنزل عن طرق لإعداد وجبات سريعة بطريقة ممتازة ومختلفة ، شاهد اليوم كيف تجعل دجاج كنتاكي مقلي مكتوبًا ومضمونًا وسهلًا وناجحًا ومختبرًا ، ويفضل تناوله من أرز ريزو وكاتشب ومايونيز وسلطة كول سلو.

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

  وقت الطبخ

  30 دقيقة

سعرات حراريه

 276 سعرات حرارية

عدد الأفراد

4

 مكونات طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

1-  دجاجة كاملة.

2- كوب دقيق أبيض.

3- نصف كوب ماء.

4- ملعقة كبيرة نشاء.

5- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.

6- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

7- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو.

8- 2 ملاعق صغيرة من الكركم.

9- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

10- فلفل أسود مطحون.

11- الصلصة الحارة حسب الرغبة.

12- زيت القلي.

13- ملح.

طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن

 1- نغسل الدجاج جيداً ونقطعه إلى 8 قطع ونضعه في مصفاة جانباً لتصريفه من الماء.

2- في وعاء كبير ، ضعي الدقيق والفلفل الأسود والملح والنشا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والكركم والبابريكا والبيكنج باودر والفلفل الحار ، واخلطي كل شيء جيدًا.

3- عن طريق إضافة الماء إلى خليط الدقيق مع التحريك للحصول على عجينة شبه سائلة ومتماسكة لتحضير دجاج كنتاكي المقلي المقرمش في المنزل.

  4- ضعي قطع الدجاج في خليط الطحين وافركيها جيداً بخليط الدجاج.

  5- نضع الدقيق في طبق مسطح آخر ، حتى نضع الدجاج فيه ، بعد ترك تتبيلة الدقيق السائل.

 6- نضع الدجاج في الطبق المسطح الذي يحتوي على الطحين ونغمس فيه لتغطي بالكامل ونجهز طريقة تحضير كنتاكي فرايد تشيكن اللذيذة.

 7- نحضر الزيت ونضعه في مقلاة عميقة ونضعه على نار عالية من أجل تسخينه وكسره.

 8- نضع قطع الدجاج في الزيت مع مراعاة أنها تغطي القطع بالكامل مع تقليل النار عليها.

  9- قلبي قطع الدجاج في الزيت على كلا الجانبين ، حتى تنضج وتصبح بنية اللون وتصبح ذهبية اللون ، للحصول على طريقة رائعة لعمل كنتاكي فرايد تشيكن.

  10- أخرجي قطع دجاج كنتاكي المقلية المقرمشة من على الموقد وضعيها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد

  من خلال تقديم قطع كنتاكي فرايد تشيكن المقرمشة ، والتهنئة والشفاء ، تنتهي طريقة تحضير كنتاكي فرايد تشيكن. 

كيفية عمل الجمبري بطرق مختلفة

 كيفية عمل الجمبري بطرق مختلفة

 

 نقدم طريقة لعمل الجمبري بطرق مختلفة ، يعتبر الجمبري من أفضل المأكولات البحرية وسهل التحضير ، ويعتبر من أشهر المأكولات البحرية ومفيد للجسم ، لذلك نقدم لك طريقة لعمل جمبري مقلي مقرمش مثل كنتاكي فرايد تشيكن ويمكن تقديمه بطريقة أفضل من الشيف والمطاعم وبوصفة رائعة

  كيفية عمل الجمبري بطرق مختلفة

  وقت الطبخ

  20 دقيقة

 سعرات حراريه

  99 سعرة حرارية

عدد الأفراد

4

 طرق أخرى لعمل الجمبري

 * طريقة عمل الجمبري المسلوق

 * طريقة عمل الجمبري المقلي

 نقدم طريقة لعمل الجمبري المشوي ، يعتبر الجمبري من أفضل المأكولات البحرية وسهل التحضير ، ويعتبر من أشهر المأكولات البحرية ومفيد للجسم مثل الحبار ، لذلك نقدم لك طريقة لعمل مقلي مقرمش روبيان مثل دجاج كنتاكي المقلي ويمكن تقديمه بطريقة أفضل من الشيف والمطاعم وبوصفة رائعة ووجبة بسيطة إنه محبوب من قبل الكثيرين ، فهو منخفض السعرات الحرارية ، وله قيمة غذائية جيدة ، ولذيذ. تعرف على الطرق السهلة لعمل طريقة عمل الروبيان في مطبخ المنزل والطريقة والخطوات.

  

  طرق وأنواع كيفية صنع الجمبري: -

 طريقة صنع الجمبري المقلي ، طريقة عمل الجمبري المسلوق ، طريقة عمل شوربة الجمبري ، طريقة صنع الجمبري بالصدفة ، طريقة عمل الجمبري بالصلصة.

  كيفية عمل الجمبري المشوي

  مكونات عمل الجمبري المشوي

 نصف كيلو جمبري مقشر وطازج

ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم

عصير الليمون

 قطع بصل أحمر مكعبات

 بَقدونس

 ملح

الفلفل

كيفية عمل الجمبري المشوي

  سخني قدر على نار عالية على الفرن ، ثم ضعي ملعقة زيت وثوم

بعد التقليب ، أضيفي الجمبري وباقي المكونات

يقلب الجمبري على الجانبين حتى ينضج تمامًا

نرفع الجمبري عن النار بإضافة عصير الليمون

نقدمها ساخنة مع بعض الإضافات

 طريقة عمل الجمبري المسلوق

  مكونات عمل الجمبري المسلوق

 روبيان متوسط ​​الحجم

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

 فلفل أصفر مقطع رقيق

حفنة كبيرة من البصل الأخضر والأوراق

ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة

كوب من الكرفس المفروم ناعما

نصف كوب شبت مقطع

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة والمطحونة

ملعقة صغيرة ملح ناعم

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

 نصف لتر ماء

طريقة عمل الجمبري المسلوق

 اغسل الجمبري جيداً بالماء مع إزالة الرأس لإزالة الأحشاء منه ثم ضعه في وعاء

نضع قدر على النار ونسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن مع الجمبري ويقلب حتى يتحول إلى اللون الوردي.

نضيف شرائح الفلفل الملون والبصل ورشة ملح وكرفس مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الفلفل والبصل.

 يقطع رأس البصل والأوراق ويضاف الكزبرة المفرومة والشبت إلى القريدس

اترك المكونات على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3: 5 دقائق يُضاف الماء إلى الجمبري حتى يُغمر تمامًا ، ويُضاف الكمون ، ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج الجمبري والخضروات تمامًا.

 يرش الفلفل الأسود والكزبرة على شوربة الجمبري

 طريقة عمل الجمبري المقلي

  مكونات عمل الجمبري المقلي

 كيلو روبيان متوسط ​​الحجم

كيلو روبيان متوسط ​​الحجم

ملعقة كبيرة ليمون

ملعقة كبيرة نشاء

نصف ملعقة صغيرة كزبرة

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة كاري

كوب دقيق

مسحوق الثوم

الفلفل

الملح

طريقة عمل الجمبري المقلي

تتبيلة الجمبري بوضعه في وعاء مع الفلفل والملح والثوم المفروم والكمون وعصير الليمون والكاري والكركم ومسحوق الثوم.

نضع الطحين والنشا في طبق آخر ونضع الجمبري فيه

في مقلاة بالزيت على النار ، نتركها حتى تسخن ، ونضع الجمبري فيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ويؤكل مع الأرز.