براونيز بصوص التوفي من الحلويات المتعارف عليها بالمطبخ الامريكي، ويطلبون إحضارها في المناسبات الخاصة بهم لتميز طعمها ولسهولة تحضيرها ، لذلك نعرض لكم أفضل طريقة لعمل البراونيز بصوص التوفي كما يمكنك الإستغناء عن شرائها وتحضيرها بالمنزل، بنفس الطعم والشكل المميز فقط عند توافر المقادير والطريقة .
اليك طريقة عمل التراميسو في دقائق مثل المحلات ,يوجد عدد كبير من الوصفات لتحضيره ولكننا أخترنا لك أحد وصفاتنا المميزة ,فالتراميسو هي نوع من أنواع الحلويات الإيطالية الرائعة وهي عبارة عن طبقات البسكويت والكريمة وغالبآ يمكن صنعها بطعم الشيكولاتة والقهوة والكراميل وغيرها من الأطعمة.
تعد طريقة عمل كيكة الأيس كريم يلجأ اليها الجميع في الاجواء شديدة الحرارة، لرغبتهم في تناول المأكولات الثلجية وهي أيضآ من أسهل الوصفات التي تلجأ اليها ربات المنزل ‘ويمكن إعدادها بالنكهات المختلفة مثل الشيكولاتة والفراولة والبرتقال وغيرها من الوصفات المميزة حسب الرغبة فيما يلي نلقي الضوء علي كيفية عمل وإعداد وصفة كيكة الايس كريم .
الأرز باللبن أو طريقة عمل الأرز باللبن من الحلويات ، وهي أشهر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت ، لذلك سنقدم طريقة لعمل أرز باللبن بأكثر من وصفة لذيذة ذات مذاق رائع ، و توجد طرق عديدة لطريقة التحضير منها طريقة عمل الأرز باللبن ، طريقة تحضير الأرز بالحليب بوصفة مختلفة وطريقة عمل مختلفة. نعرض اليوم أشهر الخطوات لكيفية صنع الأرز باللبن خطوة بخطوة في المنزل بطريقة سهلة يفضلها جميع الناس ، الكبار والأطفال.
من الوصفات الشهية ذات مذاق رائع ، وتوجد طرق عديدة لطريقة التحضير منها طريقة عمل الارز باللبن في البيت.
طريقة عمل الأرز باللبن فى البيت:
وقت الطبخ: 10 دقائق
سعرات حراريه : 111 كالوري
عدد الأفراد: 6
سوف نوضح أكثر من طريقة لصنع أرز باللبن ، كيف تصنع أرز باللبن مثل المحلات ، كيف تصنع أرز باللبن بالنشا ، كيف تصنع أرز باللبن لأكثر من طريقة ووصفة.
أسرع كيك شيكولاته ممكن تعملوها في البيت بمكونات بسيطة - شيف نادية السيد .
الشيكولاته من الأكلات المفضلة لدي الكثير من الأطفال والكبار والكثير منا يسعي لعمل كيك الشيكولاتة ولكنها مكلفة ماديآ لذا تلجأ الكثير من الأمهات لإستبدالها بأصناف أخري ‘
تعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات التي إنتشرت في كل أنحاء العالم وأصبحت تقدم في المناسبات والأفراح و أعياد الميلاد وتختلف أنواع الكيك التي يمكنك عملها بإستخدام البرتقال أو الكراميل أو الفواكهة المجففة أو الشيكولاته ‘واليوم سوف نقدم لك طريقة عمل أسرع كيك شيكولاته ‘ ممكن تعملوها في البيت بمكونات بسيطة وسريعة عمل كيكة في دقيقة واحدة فقط وبدون بيض وتتميز بطعم رائع وممكن تقومي بعملها في مج أو كوب حراري .
مكونات أسرع كيك شيكولاته ممكن تعملوها في البيت بمكونات بسيطة - شيف نادية السيد
1 - 2 ملعقة كبيرة من الدقيق .
2 - 1 ملعقة كبيرة من السكر .
3 - 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام .
4 - ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
5 - رشة ملح صغيرة .
6 - 1ملعقة كبيرة من الزيت .
7- 3 ملاعق كبيرة من اللبن ويمكن تبديلة بالماء ان لم يتوفر لبن بالبيت .
8 - 2نقطة من الفانيليا .
9 - 1 ملعقة من النوتيلا أو أي نوع شيكولاتة .
10 - ملعقة صغيرة من الجوز المبشور .
خطوات وطريقة عمل أسرع كيك شيكولاته ممكن تعملوها في البيت بمكونات بسيطة - شيف نادية السيد
تقومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الدقيق و 1 ملعقة كبيرة من السكر و1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام و ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة الملح صغيرة في الكوب المستخدم لعمل أسرع كيك شيكولاته‘ ثم تقومي بدمجهم وتقليبهم جيدآ ثم وضع ملعقة كبيرة من الزيت و3 ملاعق كبيرة من الحليب ‘ويمكن تبديل الحليب بالماء إن لم يوجد لبن و2 نقطة من الفانيليا وتقليبهم جيدآ بالملعقة ثم نضيف ملعقة صغيرة من النوتيلا ثم نضعة في المايكروويف أو نقوم بتسخين الفرن ووضع الكوب في الفرن لمدة دقيقة و20 ثانية
تعتبر البان كيك من ألذ أنواع الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الناس وخاصة الأطفال ، لما تتمتع به من مذاق لذيذ وشكل لذيذ.
يمكن تحضير حلويات البان كيك بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من النكهات والمكونات التي تعطي لكل وصفة طعماً مميزاً ، لذلك سوف نشرح لك في السطور التالية طريقة تحضير البان كيك من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتى ، وإليك طريقة تحضير الفطائر من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتى
إذا كنت في حيرة من أمرك كيف تصنع البيتزا بعجين هش وخفيف ومذاقها حلوة لدينا الحل للعجين الهش بطريقة بسيطة وهذا سر البيتزا أن تخرج من عجين ناجح ومذاقها الحلو يجعل الأطفال يأكلونها. فهو لا يجذبهم فحسب ، بل يجعلهم أيضًا يأكلونه وهم سعداء. أما الحشوة فهذا ذوقك. يمكنك وضع الحشوات التي يحبونها لهم. يمكنك صنع أنواع مختلفة من البيتزا وجعلهم سعداء بعجينة جديدة وبسيطة ومدهشة للغاية. طريقة عمل كعكة باردة بكريمة الشوكولاتة بدون فرن.
مكونات بيتزا فاطمة أبو حاتي
*3ملاعق كبيرة حليب بودرة
*3 ملاعق كبيرة زبادي
*3 ملاعق كبيرة مايونيز
*ملعقة صغيرة خميرة
*½ ملعقة صغيرة سكر
* ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
*1/4 ملعقة صغيرة ملح
*¼ كوب ماء دافئ للاختبار ماء دافئ لعجن صلصة بيتزا
*3 ملاعق كبيرة صلصة
*3 ملاعق كاتشب
*1 ملعقة كبيرة مص زعتر جراب M R بودرة الثوم حشو الفلفل الاخضر شرائح البصل شرائح الطماطم بدون بذور زيتون شرائح شرائح سلامي بسطرمة مكس جبن كريمي.
طريقة تحضير بيتزا فاطمة أبو حاتي
لعمل البيتزا عجين على ماء الاختبار أضع الخميرة والسكر وأقلبهما وأضعهما في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف في الحجم. داخل العجانة ، أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب البودرة وإبدئي في قلبها.
أضف الزبادي والمايونيز والخميرة المخمرة واخلط جميع المكونات.
تحتاج أولاً إلى الماء ، ابدأ بإضافة الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى تصبح عجينة ناعمة جدًا وطرية. استمر في العجن حتى يصبح طريًا جدًا.
غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تنضج. بعد التخمير ، أقوم بتقسيم العجين إلى كرات بهذه الكمية ، مما يجعل 4 بيتزا متوسطة الحجم.
نرش الدقيق البسيط ونفرد العجينة بسمك رقيق ونضعها داخل صينية مدهونة بالزيت ومبطن بطبقة من طحين البسبوسة وابدأ السير عليها بالشوكة بعمل ثقوب بالشوكة ثم دهنها بالصوص ونضعها عبارة عن طبقة من الجبن البسيط وحشوها بالسلامي أو البسطرمة والفلفل والبصل ، ويمكن وضع الفلفل الواقي وطبقة من الجبن ووضعها في فرن محمى على الأرض 200 ص ، وعند إعطائها لون ذهبي ، افتح الشواية بدرجة متوسطة وأعطها لون ذهبي من الأعلى ، وأخرجها. لعمل بيتزا بالجبن ، أقوم بنشر العجين ووضعه داخل صينية مدهونة بالزبدة مبطنة بدقيق السميد ، وقم بتشويهها بالشوكة ، وأقوم بنشر طبقة من الجبن الكريمي وطبقة من خلطة الجبن ورش الزعتر ، ووضعته في فرن شديد السخونة على حرارة 200 درجة على الأرض. وتقديمه.
ملاحظات مهمة لنجاح صنع بيتزا فاطمة ابو حاتي:
اختبر الخميرة ، وهذه من أهم أساسيات نجاح العجين ، حتى يتم التأكد من فاعلية الخميرة.
اعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
من الضروري أن تأخذي فترة كافية من العجن لتحصل على نتيجة جيدة.
أحجام البيتزا حسب ذوقك.
أي حشوة توضع على البيتزا يجب أن تكون مستوية قبل وضعها مع باقي الخضار.
يستخدم صوص الشيكولاتة في العديد من وصفات الكيك والحلويات المختلفة ويمكنك تحضيرة بسهولة في المنزل من دون الحاجه لشرائه جاهزآ .
طبقي هذه الوصفة سيدتي وتمتعي بصوص شيكولاتة لذيذ جدآ يعتبر صوص الشيكولاته من اكثر أنواع الصوص الذي يدخل في العديد من الحلويات وهذه طريقة تحضير صوص الشيكولاتة في المنزل لتزيين كافة أنواع الكيك والحلويات بأبسط المكونات وبأسهل وأدق طريقة ممكنة ومجربة ايضآ .
نظرا لارتفاع أسعار الحلويات في المحلات ، هناك إقبال كبير على تحضير الحلويات في المنزل ، لضرورة تقديمها في مناسبات عديدة ، أو في التجمعات العائلية ، أو بعد الوجبات.
قد ترفض تحضير الحلويات بسبب الوقت أو الجهد الكبير في تحضيرها ، لذلك جمعنا لك في هذا الموضوع عدة وصفات حلويات سهلة قد لا تحتاج إلى استخدام الفرن من أجلها. سوف تجد أيضًا أن المكونات اللازمة لإعداد هذه الحلويات غير مكلفة ومتاحة لك على نطاق واسع.
طريقة صنع الحلويات في المنزل بدون فرن هي وصفتنا لليوم حيث سنعرض لكم ثلاث وصفات للحلويات السهلة بدون فرن بمكونات اقتصادية وغير مكلفة يتم تحضيرها بسرعة.
طريقة عمل الحلويات في المنزل بدون فرن (الوصفة الأولى)
المكونات:
300 جرام بسكويت شوكولاتة مع أو بدون كريمة
صندوق عش الكراميل
مكسرات مشكلة ، حوالي 2 ملاعق كبيرة
طريقة عمل الحلويات في المنزل بدون فرن (الوصفة الأولى)
نقوم بسحق البسكويت لكن لا نطحنه حتى يصبح طرياً جداً ، ثم نضيف المكسرات ثم علبة الكاسترد الكريمي ، لكن نخلط المكونات تدريجياً حتى نتشكل عجينة يسهل تشكيلها على شكل كرات.
نلفها إلى كرات ثم نغمسها في نودلز الشوكولاتة أو أي شيء تريده. نحتفظ بها في الثلاجة.
طريقة عمل الحلويات بالمنزل بدون فرن (الوصفة الثانية)
المكونات:
علبة حليب مكثف تساوي 370 جرام
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الحلو
1 ملعقة كبيرة زبدة
100 جرام فول سوداني محمص ومطحون
400 جرام شوكولاتة داكنة
طريقة عمل الحلويات بالمنزل بدون فرن (الوصفة الثانية)
في قدر ، أضيفي الحليب المكثف والزبدة والكاكاو. نضعهم في حمام مائي. بعد تسخين الخليط نضيف الشوكولاتة بعد تقطيعه لتسهيل ذوبانه. استمر في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
بعد أن نرفعها عن النار نضيف الفول السوداني ونخلط المكونات. نسكب الخليط في صينية بها ورق زبدة. نحاول تبريده ليأخذ شكل القالب ويصبح طريًا. غطيها بورق بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات. ثم نقوم بعمل ثقب في وسط كل كرة.
تذوب الشوكولاتة البيضاء ، ثم املأ ثقب كل كرة.
نحتفظ بالحلوى في الثلاجة ، ثم نقدمها جيدًا.
طريقة عمل الحلويات في المنزل بدون فرن (الوصفة الثالثة)
المكونات:
بسكويت تيراميسو
200 جم لبنة أو مسكربون أو جبنة
ملعقة القهوه
2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
5 جرامات من الفانيليا
كاكاو
طريقة عمل الحلويات في المنزل بدون فرن (الوصفة الثالثة)
اهرسي البسكويت حتى يصبح ناعمًا ، ضعي البسكويت في وعاء ، أضيفي القهوة في خمس ملاعق كبيرة من الماء الساخن واخلطي جيدًا ، ثم اسكبي البسكويت ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح رملية.
في وعاء آخر نضيف اللبنة أو الماسكربون أو الجبن مع السكر والفانيليا ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس ، ثم نضيف الخليط إلى البسكويت ونخلط حتى تتجمع العجين معنا.
نشكل الكرات ونغمسها في الكاكاو ثم نقدمها بصحة وعافية.
تشتهر فلسطين بصناعة الكنافة بأشكال وأنواع عديدة. وأشهرها الكنافة النابلسية وهي مصنوعة من العجين ويضاف إليها السمن والسكر والمكسرات.
الكنافة من أشهر الحلويات في بلاد الشام ، حيث تشهد إقبالاً كبيراً من الناس ، لما تتمتع به من مذاق فريد ولذيذ. كما يمكن تحضير عجينة الكنافة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة ، وهناك عدة أشكال:
منها الكنافة اللينة ومنها الكنافة الخشنة وفي هذا المقال نستعرض طريقة عمل عجينة الكنافة.
طريقة عمل عجينة الكنافة منال العالم
مكونات عجينة الكنافة منال العالم
صبغة خاصة للكنافة.
4 قطرات من ماء الورد.
كوب ونصف من الحليب السائل.
كوب سميد ناعم.
كوب دقيق للحلويات.
ثلاثة أرباع كوب سمن.
طريقة عمل عجينة الكنافة منال العالم:
نخلط الدقيق والسميد والسمن معا في وعاء بحجم مناسب. نضيف الحليب وماء الورد والصبغة ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا كانت العجينة غير متجانسة. نقوم بنقل العجين إلى كيس معجنات أو يمكن وضعه في كيس نايلون به عدة فتحات ، ثم نبدأ في تحريك الكيس للحصول على عجينة على شكل خيوط داخل صينية مدهونة مسبقًا بقليل من الزيت النباتي.
نرفع الصينية على النار ونتركها حتى تنضج خيوط الكنافة ثم نزيل الخيوط عن النار.
كرر الخطوات السابقة حتى نفاذ كمية العجين. احتفظي بالعجين في الفريزر حتى وقت الاستخدام.
طريقة عمل عجينة الكنافة اللينة منال العالم
مكونات عمل عجينة الكنافة اللينة منال العالم
عبارة عن كوبين من السميد الناعم.
كوب دقيق.
ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كوب ماء فاتر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب لوز.
نصف كوب فستق مطحون.
كوب ونصف من الشراب الجاهز.
3 أكواب جبن عكاوي مبشور.
ثلاثة أرباع كوب زبدة مذابة.
طريقة عمل عجينة الكنافة اللينة منال العالم
ضعي الدقيق والسميد والسكر والخميرة والبيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
صب الماء ببطء ، واخلط حتى تمتزج جيدًا. وزعي العجينة في صينية خاصة بالفرن ، وغطيها بقطعة قماش نظيفة ، واتركيها لترتاح. تُخبز الكنافة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تصبح العجين ذهبيًا .
أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد. تُرفع العجينة عن الصينية ، ثم توضع في الخلاط الكهربائي ، وتُطحن جيداً حتى تتحول إلى عجينة ناعمة. أضيفي الزبدة إلى العجينة واخلطيها مرة أخرى حتى تمتزج المكونات. افردي العجينة في الصينية مرة أخرى ، ثم رتبيها جيدًا ، ووزعي الجبن المبشور عليها بالتساوي. ضعي الصينية في الفرن حتى تذوب الجبن. أخرج الصينية من الفرن ، ثم اقلبها على طبق التقديم. نسكب الكنافة الجاهزة ثم نزينها باللوز والفستق.
طريقة عمل عجينة الكنافة بالحليب المكثف منال العالم
مكونات عمل عجينة الكنافة بالحليب المكثف منال العالم
عدة قطرات من ماء الورد.
علبة حليب مكثف محلى.
كوب دهن.
كوب ونصف سميد ناعم.
كوب ونصف من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
طريقة عمل عجينة الكنافة بالحليب المكثف منال العالم
نضع الدقيق والسميد والسمن في وعاء ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج. نأخذ ملعقتين كبيرتين من الخليط ونتركهما جانبًا. يضاف ماء الورد والحليب المكثف ويخلط جيدا حتى تمتزج المكونات. نقوم بنقل العجين إلى كيس نايلون به عدة فتحات أو يمكن استخدام آلة يدوية لعمل عجينة الكنافة. تشكل العجينة على شكل خيوط دائرية في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي على النار. اترك خيوط الكنافة حتى تنضج ثم أخرجها من الصينية. كرر الخطوات السابقة حتى تكتمل كمية العجين.
طريقة عمل عجينة الكنافة بمقادير السميد للعجين منال العالم:
مكونات عمل عجينة الكنافة بمقادير السميد للعجين منال العالم
كوب وملعقتان من السمن.
كوبب سكر.
ثلاثة أكواب سميد.
للحشوة: كوبان ماء.
كوبان من السكر.
القطر جاهز حسب الحاجة.
100 جرام جبن موزاريلا.
3 أكواب جبنة عكاوي منقوعة في الماء.
نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة عمل عجينة الكنافة بمقادير السميد للعجين منال العالم
نضع السميد والسمن والسكر في وعاء ونخلط جيدا. شكلي العجينة على شكل كرة ثم ضعيها في صينية فرن خاصة. نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، أي حتى يجف. نخرج العجينة من الفرن ونتركها تبرد ثم نطحنها جيداً بالخلاط الكهربائي. نضع كوباً من السمن في قاع الصينية ثم نضع العجينة المهروسة. تُرتب العجينة جيداً في قاع الصينية ، ثم تُدهن جبنة الموتزاريلا وجبنة العكاوي فوق العجينة. أعد الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تذوب الجبنة. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم تقلب الكنافة في طبق التقديم حيث تكون الجبنة في الأسفل. رتب الكنافة بالقطر.
طريقة عمل عجينة الكنافة الخشنة منال العالم
مقادير عجينة الكنافة الخشنة منال العالم:
كوبان من دقيق الحلويات.
كوبان من الماء.
كوب من النشا 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
قليل من الملح.
طريقة عمل عجينة الكنافة الخشنةمنال العالم
ضعي كل الدقيق والماء والنشا والزيت النباتي والملح في الخلاط الكهربائي. امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا حتى يتكون خليط متجانس. يوضع الخليط الناتج في مصفاة ويُصفى جيدًا للتأكد من عدم وجود كتل. ضعي المزيج بعد تصفيته في قمع وسخني مقلاة تيفال على نار متوسطة. شكلي خيوطًا دائرية من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تنكمش وتقترب من بعضها. قم بإزالة الخيوط من المقلاة وكرر العملية مع باقي الكمية.
تتميز قائمة رمضان بأطباقها المتعددة والمتنوعة وتحديداً تلك الأطباق التي لا تتواجد إلا في هذا الشهر الكريم ، حيث نادراً ما نعدها في غير الشهر الفضيل ، لذلك تشعر أنها طبق رمضاني بحت ، وهنا نوضح طريقة تحضير نوع من الحلويات الرمضانية وهي القطايف وتحديدا قطايف العصافيرى ونقدم لكم طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل.
طريقة عجينة قطايف عصافيري شيف عمر:
كوبان ونصف من الماء الدافئ.
ثلاثة أكواب طحين.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خميرة.
طريقة تحضير قطايف عصافيري شيف عمر:
نخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والخميرة والملح جيداً. نبدأ في إضافة الماء تدريجيًا ، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
نترك وعاء العجين جانباً لمدة ساعة حتى يتخمر العجين. سخني مقلاة سميكة وغير لاصقة من الحديد الزهر جيدًا ، واسكبي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الخليط فيها.
نترك القطايف في المقلاة ونتركها حتى يصبح قاعها ذهبي ووجهها ممتلئ بالخوخ ، مع ضرورة المحافظة على درجة الحرارة ، بطريقة لا تجعلك تطبخها بسرعة من القاع مما يحفظها سائل من الأعلى ، أو على نار خفيفة ، مع تكرار العملية حتى ننتهي من كمية الخليط. عند الانتهاء ، توضع أقراص القطايف جانباً لتبرد ، ثم املأها حسب الرغبة.
طريقة عجينة قطايف عصافيري بالحليب شيف عمر:
المكونات:
ثلاثة أكواب من الحليب السائل الدافئ.
ثلاثة أكواب طحين.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير:
تخلط جميع مكونات العجينة في وعاء عميق وتخلط جيدا حتى تحصل على عجينة سائلة.
تترك عجينة القطايف لترتاح وتتخمر لمدة ساعة. نضع مقلاة تيفال غير لاصقة على نار خفيفة ، ونسكب ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة ونقليها على جانب واحد حتى يصبح قاعها ذهبيًا ويمتلئ وجهها بالفقاعات. عند الانتهاء ، ضعي أقراص عجينة القطايف في وعاء وغطيها بقطعة قماش للحفاظ عليها طرية ومنعها من الجفاف. تُحشى كل قطعة من عجينة القطايف بملعقة كبيرة من خليط الكريمة ، ثم تُغلق بإحدى طرفيها مع إبقاء الطرف الآخر مفتوحًا. زين قطع الكريم بزهر الليمون أو الفستق المطحون.
طريقة كريمة قطايف عصافيرى شيف عمر:
مقادير كريمة قطايف عصافيرى شيف عمر:
ربع كوب سكر.
كوبان من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
علبة قشطة صغيرة.
طريقة تحضير كريمة قطايف عصافيرى شيف عمر:
تخلط مكونات كريمة الحليب وهي باردة مع النشا والسكر وتقليبها معًا جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا في الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار وإلا سيتكتل الخليط.
نحرك الخليط حتى نلاحظ انه قد تكثف و أصبح كثيفا ثم نرفع القدر عن النار ونترك الخليط حتى يبرد قليلا ثم نضيف علبة الكريمة فوق الخليط ونخلطه جيدا ونتركه يُترك المزيج جانبًا حتى يبرد.
طريقة تقطير قطايف عصافيرى شيف عمر:
كوب ماء.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
كوبان من السكر.
طريقةالتحضير:
نضع السكر والماء في قدر ونقلب قليلاً حتى يمتزج السكر والماء. نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي ، ونترك الشراب لمدة عشر دقائق أو أكثر ، حتى نلاحظ أن قوام الشراب أصبح متجانسًا وشبه كثيف. نضع عصير الليمون في الشراب ونتركه مرة أخرى لمدة دقيقتين. نرفع الشراب عن النار ونتركه جانباً ليبرد تماماً قبل استخدامه.
البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ، وطريقة صنع البسبوسة بالسميد فاطمة ابو حاتى من الأشياء البسيطة التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل بأكثر من طريقة لإسعاد عائلتك وضيوفك.
يمكنك التعرف على طريقة عمل البسبوسة بالسميد فاطمة ابو حاتى من خلال مكونات بسيطة سنقدمها لك من خلال هذا المقال على على النحو التالي:
مكونات عمل البسبوسة بالسميدفاطمة ابوحاتى:
ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
كوب واحد من اللبن الرائب.
القليل من الفانيليا السائلة أو البودرة.
ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
1 كوب سمن مذاب.
كوب جوز هند مبشور.
كوب سكر.
شربات او شراب للتحلية.
طريقة عمل البسبوسة بالسميدفاطمة ابوحاتى:
اخلطي دقيق السميد مع البيكنج بودر في وعاء عميق.
ثم نضيف إليها كمية السمن ونقلبها جيداً ، ثم نضيف السكر والفانيليا ونقلب جيداً.
ثم يضاف الحليب وجوز الهند إلى الخليط ويقلب حتى يتجانس.
ضعي مزيج البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الدقيق.
ثم ضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اتركه في الفرن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
أخرجيها من الفرن وضعي عليها شراب بارد ثم ضعي عليها القليل من جوز الهند.
أعطها لعائلتك مع ألف هنا.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند
مكونات عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند فاطمه ابوحاتى:
تعتبر حلويات المافن كيك من الحلويات التقليديه الانجليزيه المشهوره في العالم التي يكثر تحضيرها في جميع المطابخ العالميه ،حيث تعد من الانواع الخفيفه التي تقدم في الغالب مع الشاي على وجبه الفطور او وجبه العشاء وهناك العديد من الانواع التي يمكن تحضيرها بإستخدام الشوكولاته، والفواكه المجففه، واللوز ،والتمر ،والمكسرات المختلفه.
مافن كيك دريم مقدم لكم من الشوكولاته بطريقه سهله وسريعه بمكونات بسيطه موجوده في كل منزل، ومن الممكن ان تقدميه لضيوفك مع الشاي، او القهوه او اعطاءه لاطفالك بعد التمرين فهو يمدهم بالطاقه اللازمه للجسم وايضا يعشقة الاطفال.
مكونات طريقة عمل مافن كيك التمر - دريم
2 كوب دقيقه
كوب سكر
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقتان كبيرتان كاكاو
عدد واحد بيض
كوب حليب
150 غرام زبده
ملعقه صغيره ملح
مكونات تزين المافن كيك:
كريمه مخفوقه حسب الحاجه
شوكولاته سوداء مبشوره حسب الرغبه
طريقه عمل مافن كيك التمر - دريم
١- قومى بمزج الدقيق في وعاء مع السكر والبكنج بودر والفانيليا والكاكاو وحركي حتى تمتزج المكونات جيدا.
٢- ثم في وعاء اخر قومي بخفق البيضاء مع الزبده والحليب والملح وتقومي بمزجها جيدا .
٣- ثم قومي بجمع الخليطين في وعاء واحد وحركيه حتى يتجانس المكونات معا حتى تحصلي على عجين متماسك.
٤- ثم قومي بطرق العجينه في الثلاجه لمده ساعتين.
٥- ثم قومي بثقب به العجينه في قوالب خبز المافن و ادخليها الى الفرن لمده 20 دقيقه على حراره 200 درجه مئويه .
٦- ثم بعد ذلك قومي بتزيين الماضيين كيك بالكريمه وبره الشوكولاته وقدميها بارده.
نظرا لارتفاع أسعار الحلويات في المتاجر ، أصبح هناك إقبال كبير على تحضير الحلويات في المنزل ، لضرورة تقديمها في مناسبات عديدة ، أو في التجمعات العائلية ، أو بعد الوجبات.
قد تتراجع عن تحضير الحلويات بسبب الوقت أو الجهد الكبير في تحضيرها ، لذلك جمعنا لك في هذا الموضوع عدة وصفات حلويات سهلة قد لا تحتاج إلى استخدام الفرن فيها. ستجد أيضًا أن المكونات اللازمة لإعداد هذه الحلويات غير مكلفة ومتاحة لك بشكل كبير.
حلويات سهلة بدون فرن تذوب في الفم بمكونات اقتصادية سهلة وسريعة التحضير. حلويات سهلة بدون فرن تذوب في الفم بمكونات اقتصادية سهلة وسريعة التحضير.
طريقة عمل الحلويات في البيت بدون فرن هي وصفتنا لليوم حيث سنعرض لكم ثلاث وصفات للحلويات السهلة بدون فرن بمكونات اقتصادية وغير مكلفة يتم تحضيرها بسرعة.
طريقة عمل الحلويات في البيت بدون فرن (الوصفة الأولى)
المكونات:
300 جرام بسكويت شوكولاتة مع أو بدون كريمة
بوكس نسلي كراميل
مكسرات مشكلة ، حوالي ملعقتين كبيرتين
طريقة عمل الحلويات في البيت بدون فرن (الوصفة الأولى)
نقوم بطحن البسكويت ولكن لا نطحنه حتى يصبح طرياً جداً ، ثم نضيف إليه المكسرات ثم علبة من الكاسترد الكريمي ولكن تدريجياً بخلط المكونات حتى نشكل عجينة يسهل تشكيلها في شكل كرات.
نقوم بتشكيلها على شكل كرات ثم نغمسها في نودلز الشوكولاتة أو أي شيء تريده. نحتفظ بها في الثلاجة.
طريقة عمل الحلويات في البيت بدون فرن (الوصفة الثانية)
المكوناتك:
علبة حليب مكثف تعادل 370 جرام
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الحلو
1 ملعقة كبيرة زبدة
100 جرام من الفول السوداني المحمص والمطحون
400 جرام شوكولاتة داكنة
طريقةعمل الحلويات في البيت بدون فرن (الوصفة الثانية)
في قدر ، أضيفي الحليب المكثف والزبدة والكاكاو. نضعهم في حمام مائي. بعد تسخين الخليط نضيف الشوكولاتة بعد تقطيعها لتسهيل ذوبانها. نستمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
بعد أن نرفعها عن النار ثم نضيف الفول السوداني ونخلط المكونات نسكب الخليط في صينية مؤثثة بورق الزبدة نحاول تهدئته ليأخذ شكل القالب ويصبح طرياً ونغطى بورق بلاستيكي ثم نضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات ، وبعد إخراجها نقطعها إلى مكعبات ونشكل كل مكعب على شكل كرة نغمسها في جوز الهند ثم نصنع حفرة في وسط كل كرة.
تذوب الشوكولاتة البيضاء ، ثم املأ ثقب كل كرة. نحتفظ بالحلوى في الثلاجة ، ثم نقدمها جيدًا.
طريقة عمل الحلويات في البيت بدون فرن (الوصفة الثالتة)
المكونات:
بسكويت تيراميسو
200 جرام لبنة أو مسكربون أو جبن
ملعقة قهوة
2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
5 جرامات من الفانيليا
الكاكاو
طريقةعمل الحلويات في البيت بدون فرن (الوصفة الثالثة)
سحق البسكويت حتى يصبح ناعمًا ، ضعي البسكويت في وعاء ، ثم أضيفي القهوة في خمس ملاعق كبيرة من الماء الساخن وندعيها جيدًا ، ثم اسكبيها على البسكويت ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح رملية.
في وعاء آخر نضيف اللبنة أو الماسكربون أو الجبن مع السكر والفانيليا ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس ، ثم نضيف الخليط إلى البسكويت ونخلط حتى تتجمع العجين معنا.
نشكل الكرات ونغمسها في الكاكاو ثم تقدم بالصحة والعافية.
لا تحلو سهرات ىالصيف الا بطبق من الحلويات الباردة والشهية ،للغاية لهذا سوف نكتب معآ خطوة بخطوة طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو بدون فرن بخطوات ومقادير سهلة وبسيطة، بإمكان كل أم إعدادها خطوة بخطوة وبكل سهولة والإستمتاع بأطيب طعم وأحلي مذاق لقضاء سهرات ممتعة مع العائلة.
وصفة سهلة لتحضير تشيز كيك كابتشينو بارد ولذيذ لا يحتاج الى فرن.
مكونات وصفة طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو بدون فرن:
1- 700 مل من الكريمة.
2- 175 جرام جبنة قابلة للدهن.
3- 120 جرام سكر.
4- 12 جرام من الجيلاتين.
5- 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان أو مسحوق الكابتشينو.
6- 2 كوب بسكويت مفتت مع 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
7- حليب
مكونات لتزيين تشيز كيك الكابتشينو بدون فرن :
1- كريمة مخفوقة.
2- حبوب البن.
طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو بدون فرن:
أولاً ، قم بتغطية صينية بقطر 20 سم بورق الزبدة.
ثانيآ :في وعاء ، أضيفي الجبن الكريمي والسكر واخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا.
ثالثآ :يُسكب 300 مل من الكريمة الطازجة ويُمزج جيدًا مع الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل.
رابعآ :تسخين 100 مل من الكريمة الطازجة.
خامسآ :تُذوّب ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان في القليل من الكريمة.
سادسآ :ثم اسكبي الكريمة والقهوة في الكريمة مرة أخرى واخلطيهم جيدًا.
سابعآ :اتركه ليبرد.
ضعي الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق ، حتى يلين
سخني 300 مل من الكريمة الطازجة
يُضاف الجيلاتين إلى الكريم ويُذوب تمامًا في الكريمة الساخنة
تعرف على طريقة عمل الكيك الأسود السحري وكيكة الغابة السوداء وطريقةعمل الكريمةالبيضاء وكريمة القهوة لتزيين الكيك
كيكة البلاك كيك لذيذة وسهلة التحضير. تعرف على طريقة تحضيرها بوصفتين ، الكيك الأسود السحري ، وكيكة الغابة السوداء ، ويمكنك إضافة الكريمة للزينة أو بعض كوكتيل الفواكه ، أو إضافة صوص الشوكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة.
يُضاف الحليب والشوكولاتة إلى كوب ونصف من الماء مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف المزيج السابق إلى الدقيق المنخل ، والبيكنج باودر ، ويقلب جيداً.
يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ، ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة ساعة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.
نخرجه من الفرن ونضيف الصلصة والكريمة.
التقدم والرضا والشفاء.
طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك
طريقة صنع الكريمة في المنزل من أفضل الطرق والحلول التي يمكن استخدامها لتزيين العديد من الحلويات اللذيذة .. تعرف على وصفة صنع الكريمة لتزيين الكيك من هنا.
تعتبر طريقة صنع الكريمة في المنزل من أفضل الطرق والحلول التي يمكن استخدامها لتزيين العديد من الحلويات اللذيذة مثل الكيك
دعنا نتعرف على ما يلي كيفية صنع باتيسيير كريم أبيض ، وكيفية صنع كريم أبيض لتزيين الكيك ، وكيفية صنع كريمة القهوة:
طريقة عمل حلويات الكريمة البيضاء
مكونات عمل حلويات الكريمة البيضاء:
نصف لتر حليب سائل.
2 ملاعق كبيرة فانيليا.
كوب سكر حبيبي.
2 ملاعق كبيرة نشا.
2 بياض بيضه.
طريقة تحضيرعمل حلويات الكريمة البيضاء:
اخلطي الحليب والسكر والنشا والفانيليا معًا جيدًا في الخلاط الكهربائي.
نضيف بياض البيض للأعلى ونخلط جيداً في الخلاط الكهربائي.
يوضع الخليط المحضر في قدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يكتسب قوام كثيف.
يضاف عصير الليمون إلى ما سبق ويخلط جيداً للحصول على الكريمة.
اتركيه جانبا حتى الاستخدام.
وصفة لعمل الكريمة البيضاء لتزيين الكيك
مكونات عمل الكريمة البيضاء لتزيين الكيك:
7 بياض بيض.
ربع كيلو سكر.
نصف كوب عصير ليمون.
ماء.
ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة تحضير عمل الكريمة البيضاء لتزيين الكيكة:
يوضع الماء في إناء ويغلي ، ثم يوضع فيه قدر أصغر ويوضع فيه السكر وعصير الليمون.
اخفقي المزيج معًا داخل الوعاء في حمام مائي واستمري في الخفق حتى يتماسك الخليط.
نضيف الفانيليا وجوز الهند المبشور.
يُقلب ويُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد ولحين الاستخدام.
كيفية صنع كريمة القهوة:
مقادير كريمة القهوة:
5 بياض بيض.
2 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
علبة صغيرة من كريمة الخفق.
ملعقة فانيليا
كوب سكر.
نصف لتر حليب.
ربع كوب دقيق.
40 جرام زبدة.
طريقة تحضير عمل كريمة القهوة:
اخلطي الدقيق والبيض والسكر والقشدة في الخلاط الكهربائي.
أضيفي الفانيليا والقهوة إلى ما سبق واخلطيهم جيدًا في الخلاط الكهربائي.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ، ثم نضيف المزيج والزبدة إلى قدر على الموقد.
الكيك الإسفنجى هو أحد أنواع الكيكات اللذيذة .. وإليك طريقة عمل الكيك الإسفنجي العادي وكيك الإسفنج بالشوكولاتةوكيك الموز.
الكيك الإسفنجي من الكعكات الهشة التي يحبها الكثير من الناس ، لأنها هشة ولذيذة. فيما يلي نتعلم كيفية صنع كعكة إسفنجية عادية بسيطة بمكونات سهلة ، وكذلك كيفية صنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة.
طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية:
مكونات كعكة إسفنجية عادية:
2 كوب من الدقيق.
كوب ونصف سكر.
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب وربع حليب.
ربع كوب زبدة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
3 بيضات.
طريقة تحضيركعكة إسفنجية عادية:
شغل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح ونخلط جميع المكونات جيدا.
في وعاء آخر ، نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
نضع الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
نضيف خليط الدقيق والحليب بالتدريج مع الخفق بالتناوب حتى نحصل على خليط الكيك.
نأخذ صينية مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق.
نسكب خليط الكيك في الصينية ونضعها في الفرن لنحو نصف ساعة حتى تنضج الكعكة وتصبح سعيدة وتشفى.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية:
مكونات كيكه الشيكولاته الاسفنجية:
كوب ونصف دقيق.
كوب زبدة طرية.
كأس حليب؛
كوب سكر.
4 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
ربع كوب سكر بودرة.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة كبيرة حليب.
طريقة تحضيركيكة اسفنجية بالشيكولاته:
نأخذ وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر.
اخفقي المكونات حتى نحصل على قوام كريمي هش.
أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق وإضافة الحليب.
نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بالمضرب حتى نحصل على خليط الكيك.
نسكب خليط الكيك معهم ونضعهم في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً.
لتحضير كريمة التزيين نخفق الزبدة جيداً حتى نحصل على قوام كثيف.
أضيفي إليها السكر والحليب واخفقي جيدًا.
نضيف الكاكاو مع الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
بعد أن تبرد الكعكة ، تُدهن إحداها بنصف كمية كريمة التزيين.
نضع الكيكة الأخرى فوقه ، ويتم دهانها من الخارج مع باقي الكريمة.
طريقة عمل كيكة الموز:
يعتبر الموز من بين الفواكه ذات الفوائد المختلفة ، ولهذا من المهم تقديمها في أطباق مختلفة ، بما في ذلك كعكة الموز اللذيذة .. تعرف على كيفية عملها.
كعكة الموز هي نوع لذيذ ومفيد من الكيك. حيث يحتوي الموز على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تساعد في حماية الصحة من الأمراض المختلفة ؛ يساعد على تجديد طاقة الجسم ؛ لاحتوائه على فيتامينات ومعادن إضافة إلى السكريات فهو غني بالبوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم الدورة الدموية في الجسم وتنظيم ضربات القلب. يساهم الموز في الحفاظ على صحة الأمعاء ؛ مما يساعد في التخلص من حالات الإمساك ؛ حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، وكذلك نسبة عالية من الحديد ، مما يساعد في إنتاج الهيموجلوبين في الدم ؛ ما الذي يمنع فقر الدم ، ونتعلم أدناه كيفية صنع كعكة الموز اللذيذة.
طريقة عمل كيكة الموز:
مقادير كيكة الموز:
2 وربع كوب دقيق.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
كوب ونصف من السكر البودرة.
فقط ربع كوب حليب مكثف.
نصف كوب ماء
نصف كوب زبدة.
3 حبات موز
2 بيض كبير.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ثلث كوب بندق مطحون.
طريقة عمل كيكة الموز:
يسخن الفرن إلى 180 درجة.
نضع السكر والزبدة في الخلاط ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام رقيق.
أضف البيض والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
.jpeg)
.jpeg "كريم كراميل قرع العسل")
.jpeg "كريم كراميل قرع العسل")
.jpeg "طريقة عمل البان كيك للشيف فاطمة أبو حاتى")
.jpeg "طريقة عمل البان كيك للشيف فاطمة أبو حاتى")
.jpeg "طريقة عمل بيتزا فاطمة أبو حاتي")
.jpeg "طريقة عمل بيتزا فاطمة أبو حاتي")
.jpeg "طريقة عمل بيتزا فاطمة أبو حاتي")
